TRABALHO WESLEY

POLO – CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTANCIA (CEAD) UNIDADE: APARECIDA DE GOIANIA – GO ADMINISTRAÇÃO EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

ALUNO: WESLEY PEREIRA DE OLIVEIRA RA 2810799431

DESAFIO PROFISSIONAL

TUTORA: ERICA OLIVATO GOMES

APARECIDA DE GOIANIA, 16 DE ABRIL DE 2015.
1 PASSO – EM ANEXO
2 PASSO – ANALISAR FATORES MICRO AMBIENTAIS (consumidores, concorrentes, canais de distribuição, fornecedores). Neste caso é o restaurante menos frequentado, modelo de cardápio, escrito à mão em língua polonesa e com falta de variedade. Muitas atividades e sobrecargas sobre a Senhora Irena, garçom sem experiência cozinheiro sem poder opinar na cozinha.
INVESTIMENTO DE INFRAESTRUTURA - no caso do restaurante Smak: os passeios com atividade turística aos finais de semana, os passageiros depois do passeio desembarcam no centro da cidade para almoçar.Os pontos negativos externos do restaurante estão fora do controle da indústria, mas podem ser utilizados para entender e prevenir danos ao crescimento do restaurante. Por exemplo: concorrência ao lado com variedades, inovações, cardápios atualizados para o agrado de todos os clientes, negócios com pouco ganho financeiros. Rever todos esses conceitos ditados logo à cima, pois para ser feita a mudança que tem ter a iniciativa correta a ser tomada.
VERIFICAR AS OPORTUNIDADES são elas que promovem novos momentos para a organização, mostram os caminhos de mais sucesso e as novas formas de alcançar antigos objetivos.
3 PASSO - ANÁLISE DOS ASPECTOS FAVORÁVEIS E DESFAVORÁVEIS DO RESTAURANTE SMAK. FORÇA:
Cozinheiro com grande conhecimento em culinária
Arquitetura rústica do restaurante..
Utilização de alimentos frescos, por ser uma cidade com agricultura familiar.
Móveis de grande durabilidade e