Trabalho sobre radicais livres

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TRABALHO SOBRE RADICAIS LIVRES





SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO
1.1 O que são Radicais Livres..............................................................
2 DESENVOLVIMENTO
2.1 Qual a Química dos Radicais Livres..............................................
2.2 Qual a Ação dos Radicais Livres....................................................
2.2.1 Reação dos Radicais Livres comProteínas.............................
2.2.2Reação dos Radicais Livres com Lipídios.................................
2.2.3 Modificação do Genoma................................................................






























1. Introdução
1.1 O que são Radicais Livres

Radicais livres são moléculas instáveis e que apresentam um elétron que tende a seassociar de maneira rápida a outras moléculas de carga positiva com as quais pode reagir ou oxidar. No nosso organismo, os radicais livres são produzidos pelas células, durante o processo de queima do oxigênio, utilizado para converter os nutrientes dos alimentos absorvidos em energia. Em níveis considerados normais, os radicais livres não são prejudiciais à saúde. Em excesso, essas moléculaspodem ser tóxicas ao nosso organismo.Os radicais livres podem danificar células sadias do nosso corpo, entretanto, nosso organismo possui enzimas protetoras que reparam 99% dos danos causados pela oxidação, ou seja, nosso organismo consegue controlar o nível desses radicais produzidos através do nosso metabolismo. Os processos metabólicos não são a única fonte de radicais livres. Fatores externospodem contribuir para o aumento da formação dessas moléculas. Entre esses fatores estão:

- Poluição ambiental;
- Raios-X e radiação ultravioleta;
- Cigarro;
- Álcool;
- Resíduos de pesticidas;
- Substâncias presentes em alimentos e bebidas (aditivos químicos, hormônios, entre outros);
- Estresse;
- Consumo excessivo de gorduras saturadas (frituras, etc).















2DESENVOLVIMENTO
2.1 Qual a Química dos Radicais Livres

Como os radicais livres são átomos ou moléculas produzidas continuamente durante os processos metabólicos e atuam como mediadores para a transferência de elétrons em várias reações bioquímicas, desempenhando funções relevantes no metabolismo. As principais fontes de radicais livres são as organelas citoplasmáticas que metabolizam ooxigênio, o nitrogênio e o cloro, gerando grande quantidade de metabólitos. Podem ser gerados no citoplasma, nas mitocôndrias ou na membrana plasmática, e o seu alvo celular (proteínas, lipídeos, carboidratos e DNA) está relacionado com o seu sítio de formação. Entre as principais formas reativas de radicais livres, são incluídos:

- O2 - Ânion Superóxido: Produzido pela cadeia de transporte deelétrons. Pode gerar radicais hidroxil pela reação de Haber Weiss.
- H2O2 - Peróxido de Hidrogênio: Não é um radical, mas um agente oxidante e, na presença de Fe2+ ou outro metal de transição, gera radical hidroxil pela reação de Fenton. Formado pela β-oxidação de ácidos graxos de cadeia muito longa nos peroxissomos.
- OH - Radical Hidroxil: É a espécie mais reativa. Não há enzima que catalise a suaremoção. Formado pelas reações de Haber-Weiss e Fenton, e por incidência de radiação na molécula de água.
- Radical Peroxil e Radical Alcoxil: peroxidação de lipídios.





- Ânion Hipoclorito (OCl-): produzido pelas células fagocitárias pela ação da enzima mieloperoxidase. Não é um radical, porém é um poderoso oxidante e tem papel importante na fagocitose.
- Oxigênio Singlet (1O2): não éum radical, reage com as cadeias laterais de ácidos graxos poliinsaturados nos lipídios de membrana para formar peróxidos. Produzido quando o oxigênio recebe uma grande quantidade de energia.



- Óxido Nítrico: O óxido nítrico é formado, principalmente, pela ação da óxido nítrico sintetase. Esta molécula age no sistema imunológico, nos mecanismos de microbicidas e de citoxidade.
Íons...
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