Trabalho Metais N O Essenciais

Introdução
Metais pesados são metais quimicamente reativos e bio acumulativos, ou seja, o organismo não é capaz de eliminá-los. Os seres vivos necessitam de pequenas quantidades de alguns desses metais, incluindo cobalto, cobre, manganês, molibdênio, zinco dentre outros para a realização de funções vitais no organismo. Porém níveis excessivos desses elementos podem ser extremamente tóxicos. Outros metais pesados como o mercúrio, chumbo e cádmio não possuem nenhuma função dentro do organismo e a sua acumulação pode provocar graves doenças, sobretudo nos mamíferos.

A intoxicação por metais pesados pode ser aguda, é aquela na qual os sintomas surgem rapidamente, algumas horas após a exposição excessiva, por curto período ou crônica, que caracteriza-se por surgimento tardio, em meses ou anos, por exposição pequena ou moderada a produtos tóxicos ou a múltiplos produtos, acarretando danos irreversíveis, do tipo paralisias e neoplasias (Beckett, 2001).

A alta taxa metabólica também contribui para a rápida distribuição do agente tóxico, e o baixo teor de gordura corporal não favorece o acúmulo da toxina no tecido adiposo, como consequência, o agente tóxico se dispersa mais rapidamente. Por serem animais de pequeno porte, mesmo a ingestão de baixas concentrações de agentes tóxicos já é altamente danosa (GODOY, 2007).

A toxicidade de metais pode ser alterada por deficiência ou excesso de nutrientes. Pela deficiência podem aumentar a toxicidade de metais. Por exemplo: dieta baixa em cálcio, zinco e ferro aumentam a absorção e toxicidade do chumbo (OSWEILER, 2008).

Segundo FERREIRA (2008), os metais pesados são elementos químicos que possuem peso específico maior que 5 g/cm3 ou número atômico maior do que 20. Entretanto, o termo “metais pesados” é utilizados para elementos químicos que contaminam o meio ambiente, provocando diferentes danos à biota, podendo ser metais, semi-metais e mesmo não metais como o selênio. Os principais elementos químicos enquadrados neste