TRABALHO FINAL CASA DE SUCOS

FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL
ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS
CURSO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO

JOSÉ MIGUEL ROCABADO BEJARANO
KAREN DANYELA E SILVA
MARIANA LEAL BAES
MARÍLIA FERREIRA DUENHAS MONREAL
WILLIAN HISANO OSHIRO

CASA DE SUCOS
ANÁLISE DE VIABILIDADE ECONÔMICA

CAMPO GRANDE – MS
2015
FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL
ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS
CURSO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO

JOSÉ MIGUEL ROCABADO BEJARANO
KAREN DANYELA E SILVA
MARIANA LEAL BAES
MARILIA FERREIRA DUENHAS MONREAL
WILLIAN HISANO OSHIRO

CASA DE SUCOS
ANÁLISE DE VIABILIDADE ECONÔMICA

Trabalho desenvolvido durante a disciplina de Elaboração e Avaliação de Projetos, como parte da avaliação referente ao sétimo semestre do Curso de Graduação em Administração do período Noturno, sob orientação do Prof. Dr. Renato Luiz Sproesser.

CAMPO GRANDE – MS
2015
RESUMO
O objetivo desse projeto é analisar a viabilidade de abertura de uma Casa de Sucos. Foi elaborado um projeto da estrutura da Casa de Sucos que combina sua funcionalidade com a missão elaborada pela empresa. O local do projeto foi escolhido objetivando a visibilidade e estrutura do terreno, para a projeção da experiência agradável e revigorante ao cliente, condizendo sempre com a missão, visão e valores da empresa.
Com a pesquisa sobre o mercado de alimentação saudável, obtemos um conhecimento do perfil do público alvo, nos dando a liberdade para enfim traçar os objetivos da empresa, valores, missão. Foi também elaborado um cardápio com tabela de informação nutricional de todos os produtos preparados, são eles: os sucos naturais e funcionais, sanduiches naturais, wraps e saladas, além de sobremesas. Foco em montar o prato com combinações deliciosas e o mais saudável possível, utilizando o mínimo de sal e açucar, objetivando sempre a satisfação completa do cliente.
A concorrência foi levada em conta no projeto, analisando pontos