Trabalho de Sociologia Mc Donalds

Trabalho de
Sociologia

Trabalho sobre o sistema de produção do McDonald´s

Conceito
• O McDonald's é uma das mais conhecidas marcas do planeta, se tornou sinônimo de alimentação rápida, ou como preferem os americanos, Fast Food.
• A marca se tornou tão conhecida que pode até desaparecer algum dia, mas sua cultura estará instalada para sempre no mundo. História
• O McDonald´s teve inicio quando os irmãos Dick e Mac McDonald abrem um restaurante com garçons que em cima de patins entregavam o pedido do cliente no carro. Isso se tornou extremamente popular na cidade e muito lucrativo.

• Ray Kroc fica fascinado com o restaurante propõe aos irmãos que já vendiam franquias, a vendê-las fora da localização original da empresa. • Ray Kroc comprou a empresa por 2,7 milhões de dólares e começou a expandir a marca.
• Hoje em dia a rede tem mais de 1.100 pontos-de-venda no País e está presente em 22 estados, além do Distrito Federal.

Qual é o ciclo completo de interação entre o cliente e os trabalhadores atrás do balcão?
• É o básico, o trabalhador tem a função de perguntar o que o cliente deseja. Ex:”boa noite/tarde/dia senhor, posso anotar seu pedido?”
• O Trabalhador também tem a obrigação de sempre oferecer uma novidade ao cliente.

Existem quantas tarefas diferentes atrás do balcão? Atrás do balcão existem tarefas como:
• Balconista/Caixa;
• Apoio Balcão;
• Torre;
• Fritura inicial e final;
• Instrutor;
• Iniciador;
• Codimentador;
• Gerente de Plantão;
• Gerente;

Alguém esta encarregado da supervisão?
Como que você sabe?
• O encarregado da supervisão geral é o gerente, ele se diferencia dos demais pela vestimenta mais social, camisa branca, calça preta e sem o uso de boné. Os outros funcionários como o instrutor, usam bonés na cor azul, e os demais na cor bege.

Como esta pessoa controla a ação dos trabalhadores? Existe algum tipo de tecnologia que controla os seres humanos?

O Gerente controla seus funcionários através de uma tabela onde está cada tarefa a