Trabalho Boi Branco final

PÓLO MASTER UNOPAR VOTORANTIM
PROCESSOS GERENCIAIS
TIAGO WILLIAM RODRIGUES

CHURRASCARIA BOI BRANCO:
A Churrascaria da Família

Votorantim/SP
2014

TIAGO WILLIAM RODRIGUES

CHURRASCARIA BOI BRANCO:
A Churrascaria da Família

Trabalho de Processos Gerenciais apresentado à
Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral nas disciplinas de Comportamento Organizacional; Gestão de Pessoas;Ética,Política e Sociedade; Economia e
Modelos de Gestão.
Orientador: Prof. Jarbas Rodrigues

Votorantim/SP
2014

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO ......................................................................................................... 3
2 PROCESSOS ADMINISTRATIVOS/MODELOS DE GESTÃO ...............................4
2.1 ESTRUTURA ORGANIZACIONAL .......................................................................4
3 COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL ..............................................................5
4 GESTÃO DE PESSOAS ..........................................................................................6
5 ETICA, POLITICA E SOCIEDADE ..........................................................................7
6 ECONOMIA ..............................................................................................................8
REFERÊNCIAS............................................................................................................9

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1 INTRODUÇÃO
A Churrascaria Boi Branco Foi inaugurada em abril de 1996.
Especializada em rodízio de carnes, tem também como opção o sistema SelfService, que inclui Buffet de saladas e o Buffet de pratos quentes. Em 2011 e 2012 a
Boi Branco obteve o primeiro lugar na pesquisa Top Of Mind. Conhecida como a
Churrascaria da Família a Boi Branco é uma ótima opção de bons momentos para uma refeição seja a negócios, Happy Hour e principalmente com a sua família.

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2 PROCESSOS ADMINISTRATIVOS/MODELOS DE GESTÃO
A Churrascaria Boi Branco atua no setor alimentício. Foi