Trabalho academico

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CENTRO UNIVERSITÁRIO NOSSA SENHORA DO PATROCÍNIO
FACULDADE DE GESTÃO E HOSPETALIDADE
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA GASTRONOMIA

















CoraCarolina
























ITU – SP
2013Cora Carolina








Trabalho de conclusão de cursoapresentado ao Centro Universitario
Nossa Senhora do Patrocínio comoparte dos requisitos para obtençao
do grau de Tecnologo emGastronomia.

Profº . Geovanna

.ITU - SP
2013
Cora Coralina





Cora Coralina (1889-1985) foi uma poetisabrasileira, e também doceira responsável por belos poemas e belas culinárias açucaradas.



Seu nome de batismo era Ana Lins do Guimarães Peixoto Brêtas. Nasceu em Goiás e tornou-se doceira, ofícioque exerceu até os últimos dias. Famosos eram os seus doces de abóbora e figo no lugar que morava.

Cora Coralina já escrevia poemas em 1903 e chegou a publicá-los no jornal de poemas femininos "ARosa", em 1908. Em 1910, foi publicado o seu conto "Tragédia na Roça" no "Anuário Histórico e Geográfico do Estado de Goiás", usando o pseudônimo de Cora Coralina. Em 1911, Fugiu com o advogado...
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