Trabalho academico

O Estabelecimento Hoteleiro
Como toda organização de caráter empresarial, não existe um modelo padrão de organização hoteleira. A constituição de um estabelecimento desta índole está em função de diversos fatores, entre eles:
1. A finalidade e o propósito que, antes de criar o estabelecimento, se consideram na sua concepção original
2. A política de cada país
3. A política hoteleira a seguir
4. O perfil do estabelecimento
5. O nível do estabelecimento
6. A dimensão do estabelecimento
7. A localização
8. O tipo de serviços e suas variantes
9. O tipo de administração

O Estabelecimento Hoteleiro
Mas, se o estabelecimento hoteleiro se enfoca sob um ponto de vista sistemático, é possível considerar que em todo hotel existem três elementos básicos que devem ser levados em conta:
1. Fator Humano
2. Fator Material
3. Fator Financeiro
Esses fatores devidamente inter-relacionados por intermédio de uma administração dinâmica e flexível, permitem oferecer ao usuário e ao funcionário uma sensação de de bem-estar

O Fator Humano
Deve corresponder a um perfil profissional bem-definido, em quaisquer níveis de que se trate:

“Indivíduo especializado, com espírito empreendedor e extrovertido, imbuído pela hotelaria, com grande habilidade administrativa e de tomada de decisões e um excelente coeficiente potencial de relações humanas”

Isso significa tanto eliminar elementos empíricos e improvisados, como contar com o permanente desenvolvimento técnico-profissional dos recursos humanos em todos os níveis

O Fator Material
Diz respeito, praticamente, a todos os elementos estruturais que compõem a infraestrutura do estabelecimento. Em termos gerais, consideram-se os seguintes: •Instalação física (o prédio)
•Instalações complementares (piscinas, saunas, casas noturnas, bares, lavanderias, etc.)
•Elementos materiais inerentes à instalação (fixos)
•Materiais de consumo (manipuláveis) para o serviço diário O Fator Financeiro
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