trabalho 3 semetre tecnologia de gest o para enviar

  • Escola: anhanguera
  • Título do Curso: administração
  • Semestre: fall
  • Ano: 2012



UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA
Unidade de Ensino a Distância Polo Porto Seguro - BA

AUTORES
Antonio Joimar dos Santos. RA365819
Caruline Borges Benfica. RA367018
Gleidiane Costa Silva RA 391510
Jerônimo Cleisson Santana dos Santos RA377936
Nibia Sousa Silva. RA370142

Tecnologias de Gestão
Trabalho apresentado a Tecnologia de Gestão para obtenção de nota deATPS sobre orientação do Professor EAD. Prof. Dr. Oderson Dias de Mello
Tutor presencial- João WalpoleHerinques

Porto Seguro, 2013
Sumário
1 INTRODUÇÃO 3
2 A MUDANÇA ORGANIZACIONAL 3
2.1 DESCRIÇÃO DO RESTAURANTE 4
3 CONCEITO DE MUDANÇA ORGANIZACIONAL 4
3.1 O PAPEL DO GESTOR ORGANIZACIONAL 5
3.2 CONCEITO DO GESTOR ORGANIZACIONAL 6
3.3 TECNOLOGIA DE GESTÃO 7
4 GESTÃO DE QUALIDADE 8
4.1HARRINGTON(1997) 9
4.2 PARA WOOD (2004, P, 191): 10
4.3 WOOD (2004) 10
5 TERCEIRIZAÇÃO NA EMPRESA 10
5TECNOLOGIAS DE GESTÃO 11
5.1 O BENCHMARKING 11
5.2 OPEN-BOOK MANAGEMENT, 11
5.3 EPOWERMANT 12
6 A APRENDIZAGEM ORGANIZACIONAL: CAPITAL INTELECTUAL E GESTÃO DE CONHECIMENTO 13
7 FERRAMENTAS DE GESTÃO 13
8 Referencias bibliográficas 15






1 Introdução
O trabalho a seguir falará sobre mudança organizacionaldentro de uma empresa, como a empresa deve agir diante de uma mudança e as tecnologias que devem ser usadas dentro da empresa para melhor funcionamento.
Diante das informações podemos concluir que mudança organizacional podem ocorrer das mais diversas formas e em todos os setores da empresa, como por exemplo:
· Um produto pode ser substituído por outro mais atualizado;
· A evolução tecnológicapode ajudar no processo de produção, diminuindo custos e aumentando a produção;
· A motivação de funcionários para gerar mais empenho no trabalho;
· O incentivo dos funcionários ao realizar alguma mudança na organização, para que não se sintam coagidos pelo novo sistema implantado.
Provavelmente o público mais difícil de lidar sejam os funcionários, pois estes podem não aceitar as mudanças,sentindo-se inibidos e não se adaptando; assim como a entrada de um novo funcionário, que pode resultar no medo de perder o emprego ou ser substituído por uma pessoa mais nova, apta e disposta a trabalhar com o novo processo.
Então, é importante planejar, para prever prováveis problemas que venham a acontecer na organização e traçar os possíveis caminhos a serem seguidos, atingindo o objetivo almejado.Mudanças devem ocorrer para que as organizações sobrevivam no mercado.
Falaremos também sobre a importância da terceirização dentro de uma empresa, suas vantagens e desvantagens e como funciona.
Apresentaremos as principais tecnologias como= O Benchmarking, Open-Book Management ,Epowerman, Reengenharia. São tecnologias fundamentais dentro de uma empresa.
2 A mudança organizacional
No Thetasaconteceu no ano de 2006. Passando por um processo de adaptação primeiramente entre os funcionários, depois entre os clientes.
Continuamos trabalhando com a área alimentícia, mas mudamos a forma de trabalhar. Assim disse o proprietário do lugar.
O Tethas trabalhava com self service, mas o proprietário enxergava que o seu estabelecimento estava tendo um, alto prejuízo, pois tem nem toda comida queficava ate o final era totalmente aproveitada, sem contar nas reclamações que havia dos clientes, como não tinha bastante rotatividade a comida ficava seca, estranha a aparência não muito boa.
Daí veio a grande idéia, vamos trabalhar diferente= com comida rápida e de qualidade, onde poderemos agradar nossos clientes e melhorar o nosso desepenho. 2
2.1 descrições do Restaurante
O restaurante eChoperia Tethas Grill esta localizada na cidade de Porto Seguro, na Avenida dos Navegantes N 151 centro.
Atuando na área de alimentação o nosso segmento é servir pratos variados com qualidade e rapidez, o Tethas Grill disponibiliza de um cardápio variado como= Grelhados, moquecas, sanduíches, Beirute, porções, tabuas bebidas e etc.
Uma empresa de médio porte, que visa satisfazer o cliente para que a...
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