Trab De Mat

GASTRONOMIA
Matemática na cozinha
Podemos não perceber mais a Matemática está presente na cozinha também.
As unidades de medidas que devem ser usadas numa determinada receita, a quantidade dos ingredientes, as informações constantes nos rótulos das embalagens, a proporção dos ingredientes que devemos usar para que a receita saia correta, tudo envolve a Matemática.
Uma das técnicas da Matemática que pode te ajudar a se sair bem no universo da culinária é a Regra de três, poie ela permitirá que você encontre as quantidades adequadas para aumentar ou diminuir uma receita mantendo a proporção.
Exemplo:
Para 1 copo de suco concentrado usa-se 3 copos equivalentes de água.
Para 2 copo de suco concentrado devemos usar quantos copos de água?

1 --- 3
2 --- x

A quantidade de água é diretamente proporcional a de suco concentrado.

1.x = 2.3 x = 6

Regra de três
Regra de três simples é um processo prático para resolver problemas que envolvam quatro valores dos quais conhecemos três deles. Devemos, portanto, determinar um valor a partir dos três já conhecidos. Passos utilizados numa regra de três simples: 1º) Construir uma tabela, agrupando as grandezas da mesma espécie em colunas e mantendo na mesma linha as grandezas de espécies diferentes em correspondência. 2º) Identificar se as grandezas são diretamente ou inversamente proporcionais. 3º) Montar a proporção e resolver a equação. Exemplos: Um trem, deslocando-se a uma velocidade média de 400Km/h, faz um determinado percurso em 3 horas. Em quanto tempo faria esse mesmo percurso, se a velocidade utilizada fosse de 480km/h? Solução:

Inicialmente colocamos uma seta para baixo na coluna que contém o x (2ª coluna). Observe que: Aumentando a velocidade, o tempo do percurso diminui. Como as palavras são contrárias (aumentando - diminui), podemos afirmar que as grandezas são inversamente proporcionais. Assim sendo, colocamos uma outra seta no