Toca do cafe

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UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO

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Toca do Café

Alunos:
Kátia Rocha R.A. 2209100366
Lucia Tamires R.A. 2209100750
Luciane Melo R.A. 2209100690
Rosana B. Macedo R.A. 2209101052

Orientado pelo Profº. Eduardo

São Paulo
2010ÍNDICE

1 EMPRESA 4
1.1VISAO 4
1.2 MISSAO 4
1.3 OBJETIVOS 4
1.4 VALORES 4
1.5 RESPONSABILIDADE SOCIAL / AMBIENTAL 5
1.6 ESTRUTURA ORGANIZACIONAL 5
1.6.1 FORMA JURÍDICA / REPRESENTAÃO LEGAL 5
1.6.2 NOME / CARGO / RESPONSABILIDADE 6
1.6.3 ORGANOGRAMA .6
1.6.4 PLANO DE OPERAÇÃO 7
1.6.4.1 ESTRUTURA FISICA /LAYOUT............................................................................. 7
2 PLANO DE MARKETING.....................................................................................................8
2.1.MERCADO.......................................................................................................................8
2.1.1 ANÁLISESETORIAL....................................................................................................8
2.1.2 ANALISE SWOT..........................................................................................................10
2.1.3 SEGMENTAÇÃO DO MERCADO........................................................................... 11
2.2 PERFIL E ANÁLISE DOS:...............................................................................................12
2.2.1CONCORRENTES...................................................................................................... 12
2.2.2 FORNECEDORES...................................................................................................... 13
2.3 ESTRATÉGIA DE MARKETING........................................................................... 14
2.3.1 PRODUTO /SERVIÇO...............................................................................................14
2.3.2 PREÇO..........................................................................................................................16
2.3.3 PRAÇA / DISTRIBUIÇAO...........................................................................................16
2.3.4PROMOÇÃO.................................................................................................................16
3. PLANO DE RH .. ......... 17
4. PLANO DE TECNOLOGIA 18
4.1 MAQUINAS / EQUIPAM/ UTENSILIOS.......................................................................18
4.2 MOVEIS / UTENSILIOS/ TELEFONE...........................................................................18
4.3 PARTE FINANCEIRA (ANEXO2)................................................................................18
5. CONCLUSAO 19

APRESENTAÇÃO

O presente trabalho, fruto de um período de pesquisa tem como objetivo apresentar o projeto de abertura da empresa TOCA DO CAFÉ, que atuará No comércio de venda e revenda de café – café gelado será o produto chave. Ofereceremos os mais diversos tipos de café e acompanharemos as novas tendênciaspara deixar o cliente sempre bem cuidado. Iremos proporcionar um serviço de qualidade com diferenciação, afim de fidelizar nossos clientes.
Além do café, principal produto da loja, o consumidor também encontrará acessórios, como cafeteiras e moedores, chocolates, xaropes com gosto de frutas, chás, temperos para o café (como baunilha, cardamo e outros), livros e muitos outros itens. Uma dasprincipais características do Coffee Shop é a diversidade que disponibiliza para o cliente. "Deve oferecer um mundo de escolhas, mas com clareza e sem confusão, que permita ao cliente uma volta ao mundo em cinco minutos, uma sensação de aventura``

1. A Empresa
 
 
1.1 Visão: Ser considerado como um local de satisfação e bom gosto, que atenda as espectativas e necessidades dos nossos clientes,...
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