TITULA O ACIDO

1191 palavras 5 páginas
INTRODUÇÃO Em sua profissão, um químico analítico se depara sempre os mesmos problemas, entre eles determinar o que tem numa amostra, determinar quanto há de cada componente na amostra. Na química analítica clássica, busca-se responder a estas duas questões: a qualitativa e a quantitativa. Logo, para saber o que há na amostra é preciso usar reações características, isto é, reações que só ocorrem com determinados componentes. Pode-se usar a estequiometria de uma reação característica para determinar quanto existe de cada substância. Na seguinte experiência, o componente A será um ácido e o reagente B será uma base. Usar-se-á a neutralização de A por B para determinar a acidez de uma amostra de vinagre. O vinagre comercial, que usar-se-á na experiência é basicamente uma solução aquosa de ácido acético, obtida a partir da fermentação de carboidratos. Sua composição é regulamentada pelo governo federal, deve haver pelo menos 4 gramas de ácido acético por 100 mL de vinagre. Será feita a reação com hidróxido de sódio, para neutralizar o ácido. Existem outros ácidos, que também serão neutralizados, determinando a acidez total. A fórmula de neutralização é:
CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O Percebe-se que cada mol de ácido acético reage com exatamente um mol de hidróxido de sódio. Ao chegar ao fim, portanto, o número de moles de NaOH adicionados será igual ao número de moles de CH3COOH originalmente presentes na amostra. Divide-se esse número pelo volume inicial da amostra consegue-se a sua concentração, e se obterá realizando a titulação da acidez do vinagre. Sabe-se que ponto de equivalência é o ponto em que a base adicionada é suficiente para neutralizar completamente o ácido. Uma gota a mais de hidróxido de sódio tornará a solução consideravelmente básica, tornando possível saber quando interromper a titulação. Um indicador chamado fenolftaleína será acrescentado à amostra, antes de titulá-la, que é uma substância incolor em meio ácido, porém vermelha em meio básico,

Relacionados

  • Titula O Acido Base
    502 palavras | 3 páginas
  • TITULA O ACIDO BASE 13
    316 palavras | 2 páginas
  • Banhos Metálicos
    276 palavras | 2 páginas
  • livro de analitica
    56104 palavras | 225 páginas
  • Quimica Experimental
    5214 palavras | 21 páginas
  • Relat Rio II III E IV Determina O Dos Ndices De Per Xido E Acidez E Determina O Do Teor De Alde Dos Nos Leos
    2194 palavras | 9 páginas
  • Titulometria de neutralização
    3117 palavras | 13 páginas
  • bioquimica
    670 palavras | 3 páginas
  • Pesquisa sobre Ague
    4188 palavras | 17 páginas
  • Estado Coloidal e titulação
    1092 palavras | 5 páginas