Termoqu mica 1tri

Termoquímica
FOCO: Transferências de energia que estão associadas às reações químicas e às mudanças de estado físico.

Calor de reação

Unidades de medida
 Caloria

(cal): quantidade de calor necessária para elevar em 1 C a temperatura de 1 g de água.  Joule

(J)- SI: trabalho exercido por uma força de 1 N ao longo da distância de 1 m.

 Conversão:

1 cal = 4,18 J

Energia do dia a dia
Que quantidade de energia uma pessoa necessita para realizar suas tarefas diárias:
Referência:
Homens- 70 kg/faixa dos 25 anos realizando atividades físicas gastam cerca de 2400 kcal/dia
Mulheres- 60 kg/faixa dos 40 anos realizando atividades físicas gastam 1900 kcal/dia.

Aplicação

Com a tabela acima, é possível calcular a energia obtida nas refeições.

Exercício
Uma pessoa come um lanche de 100g de filé de frango grelhado e um pão francês; além disso, come um saquinho de batatas fritas de 70g e completa o lanche com uma barra de chocolate de 13g. Qual a quantidade total de energia(em quilocalorias) fornecida por esse lanche? Conceito de calor
Energia transferida entre dois corpos, fluindo do corpo mais quente para o mais frio.

Processo que que

Libera calor

Absorve calor

é chamado

é chamado

Exotérmico

Endotérmico

Experimento demonstrativo:
Reação exotérmica http://pontociencia.org.br/gerarpdf/index.php?experiencia=58 Experimento demonstrativo:
Reação endotérmica

https://www.youtube.com/watch?v=tDuaw7W9vSc

Esquema

Noções de como são feitas as medidas de calor
Funcionamento do calorímetro

Funcionamento básico: A amostra é colocada no recipiente (câmara), ocorrendo a reação através da faísca elétrica. O calor é medido a partir das massas de reagente e de água no calorímetro- e da temperatura inicial e final da água.

Exercício:
Vamos considerar que na câmara de reação de um calorímetro colocou-se uma pequena amostra de açúcar, iniciando-se a reação por meio de uma faísca.
O meio envoltório continha 1000g de H2O a uma temperatura inicial de 20º.C, sendo