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Criar o Efeito Medici 2004/09/20 Um novo livro olha para a criatividade nas intersecções de campos, disciplinas e culturas. Um trecho de O Efeito Medici explora as idéias distantes comida do chef Marcus Samuelsson. por Frans Johansson Nota do editor: Cada vez mais, a inovação não está saltando de determinadas indústrias ou disciplinas, mas sim através deles, diz Frans Johansson, autor de O Efeito Medici: Insights Breakthrough na intersecção de idéias, conceitos e culturas. "Quando você pisa em uma interseção de campos, disciplinas ou culturas, você pode combinar conceitos existentes em um grande número de novas idéias extraordinárias." Arquiteto Mike Pearce chamou visão das torres de cupim para projetar um edifício sem ar-condicionado em África. Math estudante Richard Garfield criou o jogo monstro "Magic: The Gathering", combinando os campos de jogos de cartas e colecionáveis, e aspersão na comunidade também. Johansson chama essa fertilização cruzada de idéias o Efeito Medici, depois da família de banqueiros do século XV que quebrou as barreiras que separam as disciplinas tradicionais e culturas para inflamar a Renascença. No trecho a seguir, Johansson apresenta New York chefe Marcus Samuelsson, que combina cozinha tradicional sueca com pares, mas nada de tradicional. Ouriço do mar salsicha e molho de couve-flor, alguém? No início de janeiro de 1995, Jan Sandel, o chef executivo do restaurante Aquavit sueco em New York City, inesperadamente morreu de um ataque cardíaco. O proprietário, Hakan Swahn, imediatamente teve que encontrar alguém para chefiar a cozinha. Ele decidiu colocar recém-contratado Marcus Samuelsson no comando, enquanto ele procurava um substituto permanente. Mas Swahn estava hesitante porque Samuelsson era muito jovem. "Nossa organização foi grande e complexo, e nossa reputação foi excelente. Não é o tipo de operação que a mão um pouco mais para um 24-year-old", explicou. Em retrospecto, pode ter sido a melhor decisão