Tecnico em comércio

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SENAC – SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL

Bruna Alves
Gabriela Godoy
Júlia Azzen

Projeto de conclusão do modulo
Módulo lll – Marketing e Vendas

Jau - São Paulo
2013

BRUNA ALVES
GABRIELA GODOY
JÚLIA AZZEN

Projeto de conclusão do modulo
Modulo lll – marketing e vendas

Apresentamos, de acordo com os resultados de nossos estudos, incluindo o planejamento de marketinge a pesquisa de mercado, que é viável o lançamento de um negocio comercial no ramo de alimentício, mais especifico no ramo de doces.
Orientador:
Prof. Daniel Robson Gonçalves

Jau – são Paulo
2013
1. Introdução
A ideia de abrir uma doceria especializada em Cupcakes, Brigadeiros e Sucos Naturais surgiu do nada, duas sócias deram a ideia de uma doceria, uma de Cupcake e foi deste aique começamos a pensar em varias coisas, iriamos vender muitos outros doces, mas nós fizemos uma pesquisa no shopping de Jaú e chegamos à conclusão que seria melhor fazer uma Doceria só de Cupcakes e Brigadeiros, pois na cidade de Jaú e região não tem nada assim, só em São Paulo e no Rio de Janeiro.
Todas gostaram da ideia, então começamos a pensar no local, fachada, como será a loja e etc. Depoisde termos organizado cada função, ter colocado cada coisa em seu devido lugar, feito às contas para ver se o dinheiro que nós tínhamos dava para realizar esse trabalho, nós tínhamos 350.000,00 reais e gastamos 227.000,00 reais, nós deixamos dinheiro quartado para se precisarmos. Procuramos pensar em tudo, agora estamos fazendo o plano de Marketing para que o nosso público alvo que são todos ossexos, todas as idades e todas as classes para que eles conheçam a nossa loja e venham conferir, esperamos que gostem muito dos nossos produtos e atendimento.

1.2 Análises do Ambiente
A empresa Maça Verde é uma confeitaria especializada em produzir algumas guloseimas como: Cupcake, brigadeiros e sucos naturais, constituído por um grupo de quatro sócias, situada no centro da cidade de Jaú, naRua Sete de Setembro N° 1180 - Centro. A empresa disponibilizará produtos tradicionais e também com adições de bebidas alcoólicas, que serão disponibilizados somente para pessoas com faixa etária de idade a partir dos 18 anos, os tradicionais são para qualquer faixa etária, atingindo todas as classes A, B, C e D.
A partir das pesquisas podemos observar que o faturamento de Lojas de Cupcake vemcrescendo aproximadamente 25% ao mês na cidade de São Paulo, os doces viraram uma febre entre a população paulista. Segundo o IBGE, a população de Jaú atinge um n° de 131.040, o sexo feminino possui o maior índice de pessoas com 56.710.
Ao analisar as entrevistas que fizemos em campo podemos observar que as mulheres consomem mais guloseimas, com uma porcentagem de 70%, já o sexo oposto tem umaporcentagem um pouco menor, de 30%. Nosso público varia entre, 10% crianças, 15% adolescentes, 50% Adultos e 25% idosos.
Analisando os fatores externos e internos da doceira levando em conta as oportunidades, ameaças, Pontos Fortes e Pontos Fracos chegamos a seguinte conclusão.

Fatores externos
Oportunidades: aproveitamento do modismo; produto de televisão, revista, outras redes; temos indiretos.Ameaças: aberturas de novas empresas especializadas na área de doces (Cupcake e Brigadeiro).
Fatores Internos
Pontos Fortes: variedade de sabores; qualidade de serviço; parcerias com outras empresas; acesso para cadeirantes; lançamentos de produtos; self service; rodízio de doces; cursos para os funcionários de profissionalização.
Pontos fracos: Produtos pouco conhecidos; ausência de serviçode entrega.



1.1.3 Definição de público-alvo

Mercado alvo da doceira Maça Verde:
Geográficos (países, regiões, cidades, bairros): Toda a população de Jaú e região.
Demográficos (sexo, idade, renda, educação): homens e mulheres de todas as idades de classe A, B, C e D.
Psicográficos (estilos de vida, atitudes): Pessoas que gostam de doces.
Comportamentais (ocasiões da compra,...
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