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UNIVERSIDADE FEDERAL
CENTRO DE CIÊNCIAS
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO
AGROINDUSTRIAL–
ROTEIRO DE ESTUDOS

SUMÁRIO

UNIDADE 1 – ECONOMIA COMO CIÊNCIA ..............................................................

1

1.1. O estudo da economia – Definição ..........................................................................

1

1.2. Problema econômico fundamental ..........................................................................

1

1.3. A curva de possibilidades de produção (CPP) ........................................................

2

1.4. Custo de oportunidade .............................................................................................

4

1.5. Os fatores de produção ............................................................................................

4

1.6. Mercado ...................................................................................................................

4

1.7. Microeconomia x Macroeconomia ..........................................................................

5

UNIDADE 2 – DEMANDA DE PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS ............................

6

2.1. A demanda ...............................................................................................................

6

2.1.1. Conceito .........................................................................................................

6

2.1.2. Exceções à lei da procura ..............................................................................

7

2.1.3. Curva de demanda do mercado .....................................................................

7

2.2. A oferta ....................................................................................................................

8

2.3. O equilíbrio de mercado na concorrência perfeita ..................................................

9

2.3.1. Conceito