TCCtcc - citronela

Quim. Nova, Vol. 32, No. 3, 588-594, 2009
Óleos essenciais no Brasil: aspectos gerais, desenvolvimento e perspectivas
Humberto R. Bizzo
Embrapa Agroindústria de Alimentos, 23020-470 Rio de Janeiro - RJ, Brasil
Ana Maria C. Hovell e Claudia M. Rezende*
Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, 21945-970 Rio de Janeiro - RJ, Brasil
Recebido em 15/1/09; aceito em 16/3/09; publicado na web em 2/4/09

BRAZILIAN ESSENTIAL OILS: GENERAL VIEW, DEVELOPMENTS AND PERSPECTIVES. Essential oils are extracted by steam distillation of plants or cold pressing of citrus fruit pericarp. They are used in food, cosmetic, personal care and pharmaceutical industries. In Brazil, oils from orange and related products contribute to near 97% to the positive commercial performance of the sector. Predatory exploitation and the availability of new sources of raw materials, with more attracting prices, changed the paradigm.
Prospective studies, sustainable use of Brazilian biodiversity, domestication of exotic species with commercial relevance, the use of breeding techniques and the development of new applications for essential oils are thematic lines, usually multidisciplinary, which have been prompting the expansion of the research on essential oils. This paper presents an analysis on essential oils balance trade from 2005 to 2008 and some historical data on research and production of essential oils in Brazil.
Keywords: essential oil; Brazilian market; historical and perspectives.

INTRODUÇÃO
Óleos essenciais (OE) são extraídos de plantas através da técnica de arraste a vapor, na grande maioria das vezes, e também pela prensagem do pericarpo de frutos cítricos, que no Brasil dominam o mercado de exportação. São compostos principalmente de mono e sesquiterpenos e de fenilpropanoides, metabólitos que conferem suas características organolépticas.
Flores, folhas, cascas, rizomas e frutos são matérias-primas para sua produção, a exemplo dos óleos essenciais de rosas, eucalipto,