Tcc - doces sonhos

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CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA PAULA SOUZA ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL DE RIBEIRÃO PIRES

AIRAN CARDOSO GALINDO EDILENE DE ANDRADE CARVALHO JEFFERSON BATISTA DO NASCIMENTO JOYCE DOS SANTOS CAPELA MAURO JUNIOR DE SOUZA IGNÁCIO

CONFEITARIA DOCES SONHOS

RIBEIRÃO PIRES / SÃO PAULO 2010

AIRAN CARDOSO GALINDO EDILENE DE ANDRADE CARVALHO JEFFERSON BATISTA DO NASCIMENTO JOYCE DOS SANTOSCAPELA MAURO JUNIOR DE SOUZA IGNÁCIO

CONFEITARIA DOCES SONHOS

Trabalho

de

conclusão

de

curso

apresentado a Etec de Ribeirão Pires, como parte dos requisitos para

obtenção do titulo de técnico em administração. Orientadora: Prof.ª Ana Lúcia Sartorelli.

RIBEIRÃO PIRES / SÃO PAULO 2010

Galindo, Airan Cardoso Carvalho, Edilene de Andrade Nascimento, Jefferson BatistaCapela, Joyce dos Santos Ignácio, Mauro Junior de Souza 319 p. 30 cm TCC (Trabalho de conclusão de curso). CEETPS/ Etec de Ribeirão Pires/SP, 1º Sem. de 2010. Orientador (a): Ana Lúcia Sartorelli Referencial Bibliográfico: p. 177 Palavras chaves: Confeitaria, Alimentos, Meio ambiente, Responsabilidade Social.

AIRAN CARDOSO GALINDO EDILENE DE ANDRADE CARVALHO JEFFERSON BATISTA DO NASCIMENTO JOYCEDOS SANTOS CAPELA MAURO JUNIOR DE SOUZA IGNÁCIO

CONFEITARIA DOCES SONHOS
Trabalho de conclusão de curso

apresentado a Etec de Ribeirão Pires, como parte dos requisitos para

obtenção do titulo de técnico em administração. Orientadora: Prof.ª Ana Lúcia Sartorelli.

Aprovação em: ____/____/2010

Professor (a):____________________________________________________ ETEC Ribeirão Pires AnaLúcia Sartorelli

Professor (a): ____________________________________________________ ETEC Ribeirão Pires Roberto Aljona Ortega

Professor (a): ____________________________________________________ ETEC Ribeirão Pires Ricardo Dias Camargo

Dedicamos esse trabalho a todos os nossos colegas de sala de aula, que ao decorrer do curso nos proporcionaram momentos de alegria e descontração, aosprofessores Roberto Aljona Ortega, Kátia Regina Martins, Heide Alves Dores, Ricardo Camargo Dias e Antônio Carlos Gameiro. Dedicamos também a nossos pais e amigos que nos apoiaram no desenvolvimento desse projeto.

AGRADECIMENTOS
Agradecemos primeiramente a “Deus”, pois sem ele nada poderíamos ter feito, aos nossos pais, familiares e amigos que sempre nos apoiaram quando precisamos e a todos osprofessores que nos ajudaram durante a preparação desse trabalho, especialmente aos professores Roberto Aljona Ortega, Kátia Regina Martins, Ricardo Camargo Dias, Heide Alves Dores e Antônio Carlos Gameiro.

"A vida é uma peça de teatro que não permite ensaios. Por isso, cante, chore, dance, ria e viva intensamente, antes que a cortina se feche e a peça termine sem aplausos." (Charles Chaplin) “Uns encurvam-se e caem, mas nós nos levantamos e estamos de pé”. (SALMOS 20.8)

“A coragem não é a ausência do medo, mas sim o saber da existência de algo mais importante que o próprio medo”. (DIÁRIO DA PRINCESA)

"Há homens que lutam um dia e são bons. Há outros que lutam um ano e são melhores. Há os que lutam muitos anos e são muito bons. Porém, há os que lutam toda a vida. Esses são osimprescindíveis."

(BERTOLT BRECHT)

“A mente que se abre a uma nova idéia jamais voltará ao seu tamanho original.” (ALBERT EINSTEIN)

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RESUMO
O presente trabalho é o plano de negócios da Confeitaria Doces Sonhos do ramo alimentício que tem como finalidade proporcionar produtos de alta qualidade em função da satisfação e prazer dos seus clientes, no segmento dos doces tradicionais ediets. Com um espírito inovador, em publicidade e responsabilidade sócioambiental, mostra-se a sua viabilidade com perspectiva de expandir seus negócios em Ribeirão Pires e ser referência no segmento de doces na região. Progresso e retidão são os valores da confeitaria, onde todos os colaboradores são respeitados, independente de qualquer característica psicológica ou física, e todos têm a...
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