Tapiocaria

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Plano de Negócio “Cult Place”
Aline Vieira Malanovicz, Ana Paula Vieira Malanovicz, Felipe Weber, Murilo Máximo Santana Borges E-mail: malanovicz@ig.com.br, ana.malanovicz@gmail.com, felipe.weber@hotmail.com, mumaximo@gmail.com Estudantes Escola Técnica UFRGS Porto Alegre/RS Brasil Resumo Este trabalho apresenta o desenvolvimento de um plano de negócio no ramo de cultura e entretenimento,denominado “Cult Place”. CultPlace é um espaço cultural integrado, onde o cliente desfruta de entretenimento e de serviços de cafeteria para happy hour e locadora de DVDs especializada em títulos cult. Este plano de negócio foi desenvolvido como trabalho de conclusão do Curso Técnico em Gestão da Escola Técnica da UFRGS em 2006. O trabalho inicia com a caracterização do empreendimento,identificando seu mix de produtos e serviços, seus públicos, empreendedores, objetivos e missão. Também mostra uma análise estratégica de mercado e competitividade para o segmento em que se foca, evidenciando as oportunidades de mercado favoráveis ao empreendimento e traçando os perfis dos públicos stakeholders do negócio. É esboçado um plano de marketing e comunicação para o empreendimento,que engloba estratégias e táticas para a promoção do negócio. Quanto aos aspectos organizacionais e de gestão, são apresentadas as estruturas administrativas e de operações produtivas (prestação de serviços). O plano de investimentos iniciais, e o planejamento financeiro são apresentados, com indicadores do desempenho financeiro projetado para o empreendimento. Ao final, o planejamentoestratégico de crescimento do negócio também é apresentado. Este trabalho gerou e serviu de base para o desenvolvimento do conceito de “mimosidade”, relacionado a estratégias competitivas para fidelização da clientela, que é assunto de pesquisas e artigos científicos recentes.

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA TÉCNICA – CURSO DE GESTÃO

Plano de Negócio

Aline VieiraMalanovicz Ana Paula Vieira Malanovicz Felipe Weber Murilo Máximo Santana Borges Porto Alegre, novembro de 2006

3 SUMÁRIO SUMÁRIO EXECUTIVO.......................................................................................................... 5 1 CARACTERIZAÇÃO DO EMPREENDIMENTO.................................................................. 7 1.1 AEmpresa........................................................................................................................ 7 1.2 Os Empreendedores.......................................................................................................... 7 1.3 Os Objetivos..................................................................................................................... 8 1.4 A Missão.......................................................................................................................... 8 2 ANÁLISE ESTRATÉGICA: MERCADO E COMPETITIVIDADE ....................................... 9 2.1 Análise Setorial: Tendências no Macroambiente do Negócio ............................................ 9 2.2 Análise de Mercado e Consumo Cultural........................................................................ 10 2.3 Análise do Mercado para Cafeterias................................................................................ 11 2.4 Definição do Segmento de Mercado-Alvo....................................................................... 13 2.5 Tamanho e Potencial de Crescimento do Mercado-alvo .................................................. 13 2.6Sazonalidade................................................................................................................... 13 2.7 Perfil do Consumidor...................................................................................................... 14 2.8 O Fornecedor.................................................................................................................. 15 2.9 A...
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