TABUAS

Tábuas De Cozinha

Vários tipos de tabuas de cozinha
• Existem 3 tipos de tabuas de cozinha.
• De madeira; De plástico e De vidro.

• Estudos feitos averiguaram que a madeira abriga menos bactérias que as tábuas de plástico, como isso é possível? Segue algumas explicações plausíveis para tal acontecimento: • O plástico não absorve a água fazendo com que as bactérias tenham um tempo maior de sobrevivência.

• A madeira absorve a água, como se seca mais rapidamente faz com que haja menor sobrevivência das bactérias.
• A madeira contem agentes naturais antibióticos que retarda o crescimento bacteriano.

Como lavar as tábuas?
• De plástico

• De madeira

De plástico
• Lave e deixe de molho em água sanitária, fazer a lavagem e passar vinagre para retirar resíduos da água sanitária. De madeira
• Lave com água e sabão, passe limão ou vinagre para matar bactérias, seque a superfície muito bem e passe óleo de cozinha para proteger a madeira.

• Sabendo isso tudo sobre as tábuas de madeira e plástico o que sabemos sobre as de vidro? São geralmente lindas, e muito mais fáceis de limpar, basta lavar com água e sabão para estarem sem resíduos ou odores de outros alimentos. Por essa facilidade elas tem sido as preferidas no mercado, porém elas também acumulam bactérias como as outras e é necessário fazer uma desinfestação frequentemente que pode ser com limão, vinagre, água sanitária diluída em água. Pontos negativos das tábuas de vidro
• Cortar algo numa tábua de vidro é extremamente irritante por causa do barulho. • As facas perdem o corte mais
rapidamente.