Sustentabilidade nas industrias

Indústria Alimentícia

SUSTENTABILIDADE
NA INDÚSTRIA DA
ALIMENTAÇÃO
UMA VISÃO DE FUTURO PARA A RIO+20
Encontro da Indústria para a Sustentabilidade

CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA – CNI
Robson Braga de Andrade
Presidente
DIRETORIA DE EDUCAÇÃO E TECNOLOGIA – DIRET
Rafael Esmeraldo Lucchesi Ramacciotti
Diretor de Educação e Tecnologia

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS DA ALIMENTAÇÃO – ABIA
Edmundo Klotz
Presidente

Sustentabilidade na Indústria da Alimentação
Uma visão de futuro para a Rio+20

brasília
2012
Documento da Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA) para a Conferência das Nações Unidas sobre Desenvolvimento Sustentável

© 2012. CNI – Confederação Nacional da Indústria
Qualquer parte desta obra poderá ser reproduzida, desde que citada a fonte.

C748s Confederação Nacional da Indústria. Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação. Sustentabilidade na indústria da alimentação: uma visão de futuro para a Rio+20 / Confederação Nacional da Indústria. Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação. – Brasília : CNI, 2012.

40 p. (Cadernos setoriais Rio+20)

1. Sustentabilidade 2. Conferência das Nações Unidas sobre Desenvolvimento Sustentável I. Título II. Série
CDU: 502.14 (063)

CNI
Confederação Nacional da Indústria
Sede
Setor Bancário Norte
Quadra 1 – Bloco C
Edifício Roberto Simonsen
70040-903 – Brasília – DF
Tel.: [phone]
Fax: [phone] www.cni.org.br ABIA
Associação Brasileira das
Indústrias da Alimentação
Av. Brig. Faria Lima, 1.478 11º andar
01451-001 São Paulo – SP
Tel.: [phone] [e-mail] sumário

Apresentação CNI
Apresentação setorial
1 Caracterização econômica da atividade setorial .................................................. 11
2 Caracterização socioambiental ............................................................................. 15
2.1 Uso de recursos