Surtos por intoxicação alimentar

Casos de surtos por intoxicação alimentar

03.04.2014
SÃO PAULO

Trabalho solicitado pela professora.

03.04.2014
SÃO PAULO
Sumário

1. Caso de intoxicação em uma churrascaria
2. Caso de intoxicação em uma pizzaria
3. Veículos de comunicação
4. Webgrafia

1. Caso de intoxicação em uma churrascaria

‘’Maionese pode ter causado intoxicação alimentar em mais de 20 clientes em Iporá’’

Cerca de 20 pessoas podem ter sofrido intoxicação alimentar após terem comido no Restaurante e Churrascaria do Ziquinha em Iporá. Considerado diversas vezes o melhor Restaurante de Iporá pela pesquisa Melhores do Ano realizada no município, o restaurante que já foi lacrado Pela Vigilância Sanitária Municipal e Estadual, pode ter usado maionese caseira em vez de industrializada, principal suspeita de ter causado a intoxicação alimentar nos clientes do estabelecimento.
Segundo informações da vigilância sanitária, ainda não é possível divulgar o número total de pessoas intoxicadas, uma vez que foram servidas refeições para clientes de diversas cidades da região. De acordo um balanço divulgado pela entidade, diversas pessoas apresentaram diarréia e vômitos pouco depois de terem visitado o restaurante entre os dias 14 e 15 de março.
A vigilância Sanitária informou ainda, que a apuração das causas da intoxicação também será de competência da Secretaria Municipal de Saúde. O responsável pela regional da vigilância sanitária de Iporá levou amostras do alimento servido para uma análise em Goiânia na tentativa de identificar o causador da intoxicação.
Além de diversas pessoas que estão internadas nos hospitais de Iporá, uma família de Goiânia também acusa o restaurante pela intoxicação, a família de quatro pessoas esteve em Iporá para o velório de um parente e teriam realizado suas refeições no restaurante, porém após poucos minutos todos se