Suplemento de atividades do livro geometria na amazonia

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  • Publicado : 5 de setembro de 2011
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Ingredientes
Categoria da Receita: |
Doces |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
fácil |
Temperatura da Receita: |
quente |
Rendimento da Receita: |
25 unidades |
Tempo depreparo da Receita: |
30 min |
* • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* • ¾ xícara (chá) (125 g) de manteiga
* • 2 colheres (sopa) de rum
* • 1 lata de creme de leite
* • 1embalagem (500 g) de cobertura de chocolate ao leite
* • óleo para fritar
* • 3 ovos
* • ½ colher (café) de sal
* • ½ colher (sopa) de açúcar
* para Polvilhar:
* • 1 xícara(chá) de açúcar
* • 1 colher (sopa) de canela
Preparo da Receita
1- Prepare o recheio: corte a cobertura em pedaços e coloque-os num refratário. Junte o creme de leite, o rum e leve aomicroondas na potência média por cerca de 2 minutos e meio, mexendo na metade do tempo. Retire do microondas e misture com uma espátula até que todos os pedacinhos de chocolate derretam. Cubra com filmeplástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até ficar com uma consistência pastosa.

2 - Prepare os churros: coloque numa panela a margarina, o açúcar, o sal e 2 xícaras (chá) de água eleve ao fogo médio até ferver. Junte a farinha aos poucos, mexendo continuamente até a massa soltar do fundo da panela. Abaixe bem a chama e mexa por mais 3 minutos, para a massa "secar". Retire dofogo e deixe amornar. Coloque a massa na batedeira e acrescente os ovos um a um, sem parar de bater, até ficar bem homogênea. Despeje a massa num saco de confeitar (use de preferência o bicopitanga grande, para um efeito mais bonito) aperte o saco para modelar e corte a massa com uma tesoura quando estiver do tamanho desejado. Coloque-os imersos em óleo bem quente e frite até dourar.Escorra em papel absorvente.

3- Recheie os churros: coloque o recheio em uma saco de confeitar, faça um pequeno furo na ponta dos churros e recheie. Finalize passando no açúcar misturado à...
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