Suinos

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MANUAL BRASILEIRO DE BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS NA PRODUÇÃO DE SUÍNOS

MANUAL BRASILEIRO DE BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS NA PRODUÇÃO DE SUÍNOS

Todos os direitos reservados. A reprodução não-autorizada desta publicação, no todo ou em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei nº 9.610).
Edição Associação Brasileira de Criadores de Suínos • ABCS Revisão Técnica Armando Lopes •Embrapa Suínos e Aves Bruno Zinato Carraro • Integrall Soluções em Produção Animal Dirceu Talamini • Embrapa Suínos e Aves Djane Dallanora • Integrall Soluções em Produção Animal Elsio Antonio Pereira de Figueiredo • Embrapa Suínos e Aves Fabiano José Coser • Associação Brasileira de Criadores de Suínos Glauber S. Machado • Integrall Soluções em Produção Animal Iuri P. Machado • Integrall Soluçõesem Produção Animal Jonas Irineu dos Santos Filho • Embrapa Suínos e Aves Lorien Eliane Zimmer • Embrapa Suínos e Aves Marcelo Miele • Embrapa Suínos e Aves Martha Mayumi Higarashi • Embrapa Suínos e Aves Nelson Morés • Embrapa Suínos e Aves Nilson Woloszyn • Embrapa Suínos e Aves Paulo Armando Victória de Oliveira • Embrapa Suínos e Aves Rodrigo da Silveira Nicoloso • Embrapa Suínos e Aves RoniêPinheiro • Integrall Soluções em Produção Animal Stefan A. Rohr • Integrall Soluções em Produção Animal Teresinha Marisa Bertol • Embrapa Suínos e Aves Vitor Hugo Grings • Embrapa Suínos e Aves Normalização Bibliográfica Claudia A. Arrieche 1ª Edição (2011) 1ª Impressão (2011) - Tiragem: 5.000 exemplares

Manual Brasileiro de Boas Práticas Agropecuárias na Produção de Suínos / Revisão técnicaArmando Lopes do Amaral ... [et al.] . – Brasília, DF : ABCS; MAPA; Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2011. 140 p.; 29,7 cm . 1. Suínos. 2. Produção. 3. Boas Práticas. CDD 636.41

Exemplos desta publicação podem ser adquiridos na Associação Brasileira de Criadores de Suínos • ABCS SIG Quadra 1, Ed. Barão do Rio Branco – Sala 118 Brasília – DF – Cep: 70.610-410 escritoriobrasilia@abcs.com.brwww.abcs.org.br

SUMÁRIO
Introdução ............................................................................................................................ 5 Capítulo 1 | Cadeia produtiva de suínos no Brasil ......................................................... 7 1.1. Produção brasileira de carne suína ............................................................................. 7 1.2.Organização da produção de suínos no Brasil............................................................ 8 1.3. Exportação brasileira de carne suína .......................................................................... 9 1.4. Consumo de carne suína no Brasil ............................................................................ 11 Capítulo 2 | Planejamento da atividade........................................................................ 13 2.1. Escolha do local para construção .............................................................................. 13 2.2. Dimensionamento das instalações ........................................................................... 14 2.3. Tópicos importantes na concepção de instalações ................................................. 23Capítulo 3 | Gestão da qualidade aplicada à produção de suínos ............................. 27 3.1 O papel do gerente na formação da equipe ............................................................... 27 3.2 Programas da qualidade em produção de suínos ..................................................... 29 Capítulo 4 | Material genético........................................................................................ 35 4.1. Principais linhagens ....................................................................................................36 4.2. Aquisição de animais e certificação GRSC................................................................ 38 4.3. Reposição de animais ................................................................................................ 38...
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