Suinocultura

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Boletim Informativo

Pesquisa & Extensão

BIPERS
Publicação conjunta do Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves – EMBRAPA e da Associação Riograndense de Empreendimentos de Assistência Técnica e Extensão Rural – EMATER/RS

DEZEMBRO/1999

ALIMENTOS PARA SUÍNOS

Suínos e Aves

Ademir Otavio Zardo Gustavo J. M. M. de Lima

ANO 8

BIPERS no 12

DEZEMBRO/1999

Boletim Informativo dePesquisa—Embrapa Suínos e Aves e Extensão—EMATER/RS Articulação da Embrapa Suínos e Aves com a Associação Riograndense de Empreendimentos de Assistência Técnica e Extensão Rural – EMATER/RS
Circulação: Semestral Tiragem: 2000 Coordenação: Ademir Otavio Zardo, Engo Agro Correspondências, sugestões e questionamentos sobre a matéria constante neste boletim poderão ser enviados à Coordenação do BIPERS. EmbrapaSuínos e Aves BR 153, km 110, Vila Tamanduá Caixa Postal 21 CEP 89700-000 – Concórdia, SC Fone: (49) 442-8555 Fax: (49) 442-8559 http: / / www.cnpsa.embrapa.br / sac@cnpsa.embrapa.br EMATER/RS Rua Botafogo 1051 Caixa Postal 2727 CEP 90150-053 – Porto Alegre, RS Fone: (51) 233-3144 Fax: (51) 229-6199 http: / / www.emater.tche.br /

Alimentos para suínos

Ademir Otavio Zardo1 Gustavo J. M. M. de Lima21 2

Eng. Agr., Extensionista, EMATER/RS Eng. Agr., Ph.D., Embrapa Suínos e Aves

Sumário
1 Conceitos básicos de nutrição 1.1 Anatomia do trato digestivo dos suínos . 1.2 Digestão e absorção . . . . . . . . . . . 1.3 Carboidratos . . . . . . . . . . . . . . . 1.4 Lipídios . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.5 Proteínas . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.6 Aminoácidos . . . . . . . . . . . . .. . 1.7 Energia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.8 Vitaminas . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.9 Minerais . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.10 Exigências nutricionais . . . . . . . . . . 1.11 Formulação de ração . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 7 9 10 11 12 13 14 15 15 16 16 17 17 17 17 17 17 1818 19 19 20 21 21 22 22 22 23 23 23 24 24 25 25 25 26 26 29 29 29

2 Alimentos 2.1 Alfafa (Medicago sativa) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1.1 Importância econômica . . . . . . . . . . . . . . 2.1.2 Composição química e energética . . . . . . . . 2.1.3 Normas para a alimentação animal . . . . . . . . 2.1.4 Uso da alfafa na alimentação de suínos . . . . . 2.2 Arroz (Oryza sativa) . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . 2.2.1 Importância econômica . . . . . . . . . . . . . . 2.2.2 Composição química e energética . . . . . . . . 2.2.3 Normas para a alimentação animal . . . . . . . . 2.2.4 Uso de arroz na alimentação de suínos . . . . . 2.3 Aveia (Avena sp.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.3.1 Importância econômica . . . . . . . . . . . . . . 2.3.2 Composição química eenergética . . . . . . . . 2.3.3 Normas para a alimentação animal . . . . . . . . 2.3.4 Uso de aveia na alimentação de suínos . . . . . 2.4 Cevada (Hordeum vulgare) . . . . . . . . . . . . . . . . 2.4.1 Importância econômica . . . . . . . . . . . . . . 2.4.2 Composição química e energética . . . . . . . . 2.4.3 Normas para a alimentação animal . . . . . . . . 2.4.4 Uso da cevada na alimentação de...
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