Suco de laranja reduz o coloesterol em individuos normalipidêmicos

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  • Publicado : 7 de novembro de 2012
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SUCIOSuco de laranja reduz o colesterol em indivíduos normolipidêmicos
 
Cholesterol-lowering effect of orange juice in normolipidemic subjects
 
 
Thais Borges CésarI; Layane Urzedo RodriguesII; Milena Salomão Peres de AraújoII; Nancy Preising AptekmannII
IUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição. Rod.Araraquara-Jaú, Km 1, 14801-902, Araraquara, SP, Brasil. Correspondência para/Correspondence to: T.B. CÉSAR. E-mail: <tcesar@fcfar.unesp.br>. 
IIUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Farmacêuticas. Araraquara, SP, Brasil.
 
 

RESUMO
Objetivos: Neste estudo foi investigado o efeito do consumo habitual de suco de laranja no perfil dos lípides elipoproteínas em homens e mulheres normolipidêmicos. 
Métodos: Todos os voluntários (n=29) consumiram 750mL/dia de suco de laranja durante 60 dias. Variáveis bioquímicas como perfil lipídico, apolipoproteínas, glicose, paraoxonase1 e o tamanho de HDL foram medidas antes e após o período de suplementação com suco de laranja. Também foram realizadas medidas antropométricas e inquéritos dietéticos. Resultados: O consumo crônico de suco de laranja reduziu significativamente o colesterol total nos homens (11%, p<0,05) e nas mulheres (10%, p<0,05) e o LDL-C nos homens e mulheres (15%, p<0,05). O HDL-C e a apoA-I também diminuíram, refletindo a redução do colesterol total. Os triacilgliceróis, apo B, PON1, tamanho da HDL, IMC, gordura corporal e circunferência abdominal não forammodificados com o tratamento com suco de laranja. 
Conclusão: Neste estudo, mostrou-se que o suco de laranja apresenta propriedade redutora sobre o colesterol, e foi sugerido que a associação dos flavonóides cítricos com a vitamina C previne o estresse oxidativo e o desenvolvimento da aterosclerose.
Termos de indexação: Colesterol. Colesterol-LDL. Lipoproteínas. Suco.

ABSTRACT
Objective: Thisstudy investigated the effect of regular orange juice consumption on blood lipids and lipoproteins of normolipidemic men and women. 
Methods: All volunteers (n=29) consumed 750mL of orange juice daily for 60 days. Biochemical variables such as lipid profile, apolipoproteins, glucose, paraoxonase 1, and HDL size, were measured before and after the orange juice consumption period. Anthropometric anddietary data were also collected. 
Results: Daily consumption of orange juice significantly reduced total cholesterol in men (11%, p<0.05) and women (10%, p<0.05) and LDL-cholesterol (15%, p<0.05) in men and women. HDL-C and Apo A-I also decreased, reflecting the reduction in total cholesterol. Triacylglycerols, apolipoprotein B, PON 1, HDL size, BMI, body fat, and waist circumferencewere not affected by orange juice consumption. 
Conclusion: Orange juice presented cholesterol-lowering activity and the association between citrus flavonoids and vitamin C may prevent oxidative stress and the development of atherosclerosis.
Indexing terms: Cholesterol. Cholesterol-LDL. Lipoproteins. Juice.

 
 
Introdução
Estudos atuais têm mostrado que os flavo-nóides, um grupo desubstâncias não nutritivas presentes nos alimentos, podem retardar ou pre-venir as doenças ateroscleróticas1 devido à ativi-dade antioxidante sobre as Lipoproteínas de Baixa Densidade (LDL) e consequente ação inibidora na formação da placa ateromatosa2. Os flavonóides são compostos naturais encontrados em frutas e vegetais e por isso extensivamente consumido por vegetarianos e grupos de indivíduos com amploconsumo de frutas e vegetais, levando à menor incidência da doença aterosclerótica nessas popu-lações3. O estudo da atividade metabólica dos fla-vonóides tem demonstrado ainda a atenuação do estresse oxidativo em doenças como o câncer, diabetes mellitus, doenças neurodegenerativas, aterosclerose, entre outras1,4,5.
O suco de laranja é um alimento singular devido ao alto conteúdo de vitamina C...
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