soro de leite

1. Soro do leite O soro do leite tem certa importância para nós seres humanos. Não deve ser descartado, pelo contrário tem várias formas de ser aproveitado e beneficiado, sem que ele perca o valor da sua composição.
1.1. O soro do leite e seus componentes
O soro do leite contém proteínas, lactose, minerais (cálcio, fósforo, magnésio, zinco), vitaminas, e traços de gordura do leite. A composição dos produtos do soro do leite varia de acordo com a fonte de leite, o tipo de queijo fabricado e o processo de fabricação. Há dois tipos básicos de soro do leite: soro do leite doce e soro do leite ácido. O soro do leite doce, derivado da fabricação de queijos produzidos com enzimas, como cheddar, mussarela ou queijo suíço, é responsável pela maioria da produção de soro do leite dos Estados Unidos. O soro do leite ácido é obtido da fabricação de queijo cottage, queijo cremoso ou ricota. (referencia bibliográfica: site: http://www.milkpoint.com.br/cadeia-do-leite/leite-saude/beneficios-do-soro-do-leite-para-a-saude-18419n.aspx, Escrito por: Por Juliana Santin postado em 12/03/2004)
OI DEU UM PROBLEMA AQUI NO MEU COMPUTADOR NÃO CONSEGUI TERMINAR ESTA PARTE DO SORO ENTAO PEGUEI OS 4 SITES QUE FALAVAM BEM SOBRE O SORO E MANDEI PRA VCS TENAREM FAZER, NA VERDADE EH SOH RETIRAR AS PARTES DOS SITES AI VCS JÁ VAO TER AS REFERENCIAS E COLOCAR NO TRABALHO. ESTA PRIMEIRA PARTE AI ENCIMA RETIREI DO SITE Q ESTA EM VERMELHO, QUE TB INCLUI AQUI ABAIXO OK
DISSO TD DEVE SER FALADO SOBRE A COMPOSIÇAO DO SORO, CONCENTRAÇAO E POUCAS COISAS MAIS, COMO BENEFICIOS E TALS QUE JÁ TEM TUDO NESTES QUATRO SITES, NÃO PUDE FAZER TD E MANDAR DEPOIS JUSTIFICO PQ OK. http://www.sooro.com.br/produtos/wpc-concentrado-proteico-de-soro/ http://www.milkpoint.com.br/cadeia-do-leite/leite-saude/beneficios-do-soro-do-leite-para-a-saude-18419n.aspx http://revistadinheirorural.terra.com.br/secao/agronegocios/redescoberta-do-soro-do-leite http://www.relat.com.br/site/o_soro_de_leite.php