Soluções coloidais

Quando adicionamos solutos em solvente damos origem a três tipos de sistemas: soluções, suspensões e coloides. Em um sistema, quando as partículas são muito pequenas e não podem ser vistas a olho nu, dizemos que é uma solução coloidal ou coloide.
Sistemas coloidais estão presentes no nosso dia a dia, desde as primeiras horas do dia na higiene pessoal, sabonete, shampoo, pasta de dente, espuma, creme de barbear, maquiagem, cosméticos, no leite, café, requeijão, manteiga, cremes vegetais e geleias
No almoço, temperos, cremes e maionese para saladas. No entardecer, ao saborear cerveja, refrigerante ou sorvete estamos ingerindo coloides . Os coloides também estão presentes em diversos processos de produção de bens de consumo, incluindo o da água potável, nos processos de separação nas indústrias de biotecnologia e no tratamento do meio ambiente. Os fenômenos coloidais são encontrados com frequência em processos industriais como de plásticos, borrachas, tintas, detergentes, papel, análise do solo, produtos alimentícios, tecidos, precipitação, cromatografia, troca iônica, flotação, catálise heterogênea. São também muito importantes os colóides biológicos, tais como o sangue, o humor vítreo e o cristalino.
Definindo:

Solução coloidal é uma solução onde as partículas dispersas têm um tamanho médio compreendido entre 1 e 100 nanômetros (nm), denominadas partículas coloidais. Ou Seja: Partículas 1 milhão de vezes menores que o centímetro
Os colóides podem ser micelares, moleculares ou iônicos.
Coloides micelares: as partículas dispersas são compostas por agregados de átomos.
Coloides moleculares: são formados por macromoléculas.
Coloides iônicos: sua composição é feita por íons.
As soluções coloidais podem ser classificadas de várias maneiras, dependendo do tipo de partícula coloidal e do meio que está dissolvida, também chamado de meio dispergente.
Aerossol: são coloides onde um sólido ou um líquido é disperso em um gás. Ex.: fumaças e neblinas.