Solubilidade

Universidade Federal do Rio de Janeiro – UFRJ
Centro de Ciências da Saúde – CCS
Faculdade de Farmácia – FF
Química Orgânica Experimental I
Professora: Maria Lucia Patitucci

Solubilidade de substâncias em solventes orgânicos e solventes aquosos.

Aluna: Mariana

Introdução

Solubilidade:

Solubilidade é a capacidade de uma substância se dissolver em outra. Chamamos estas substâncias de soluto e solvente, respectivamente. Ao adicionar um soluto em dado solvente podemos observar diferentes resultados quanto às soluções obtidas.

Solução Saturada:
A quantidade de soluto dissolvido e não-dissolvido estão em equilíbrio dinâmico, apresentando a maior concentração de soluto que uma solução pode conter.

Solução Insaturada:
A quantidade de soluto adicionada é inferior ao coeficiente de solubilidade, sendo possível dissolver uma quantidade de soluto adicional.

Solução Supersaturada:
A concentração de soluto é maior do que a da solução saturada, sendo uma solução muito instável, por isso seu soluto eventualmente tende a se cristalizar e/ou precipitar.

O soluto também pode ser classificado quanto à solubilidade em:

Solúvel:
Quando todo o soluto se dissolve no solvente e se obtém uma solução homogênea.

Insolúvel:
Quando o soluto não se dissolve por completo no solvente, obtendo uma solução heterogênea.

Parcialmente Solúvel:
Quando o soluto se dissolve parcialmente no solvente, obtendo uma solução heterogênea.

Existem vários fatores que influenciam na solubilidade de uma substância. Entre eles, está a temperatura, um dos fatores mais relevantes.A solubilidade da maioria dos sólidos nos líquidos aumenta com a temperatura. De forma inversa, ocorre com quase todos os gases: quanto maior a temperatura, menor a solubilidade de um gás em meio líquido. Sólidos e líquidos apresentam praticamente nenhuma mudança de solubilidade com mudanças na pressão, já os gases, quanto maior for