Solubilidade dos compostos organicos

UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE – UNESC
BIOMEDICINA

DIENIFER BORGES
GABRIELA ADAMANTE
MARIELI SILVA

SOLUBILIDADE DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS

CRICIUMA – 2014

UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE – UNESC
BIOMEDICINA

DIENIFER BORGES
GABRIELA ADAMANTE
MARIELI SILVA

SOLUBILIDADE DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS

Relatório de Química Orgânica solicitado pelo professor Tiago Frizon do curso de Biomedicina na Universidade do Extremo Sul Catarinense – UNESC.

CRICIUMA – 2014

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO

A solubilidade é um dos temas mais relevantes da área da química, tanto pela sua importância intrínseca quanto pela variedade de fenômenos e propriedades químicas envolvidas no seu entendimento. (MARTINS; LOPES; ANDRADE, 2013). A solubilidade de uma substância orgânica está diretamente relacionada com a estrutura molecular, especialmente com a polaridade das ligações e da espécie química como um todo (momento de dipolo). Geralmente, os compostos apolares ou fracamente polares são solúveis em solventes apolares ou de baixa polaridade, enquanto que compostos de alta polaridade são solúveis em solventes também polares, o que está de acordo com a regra empírica de grande utilidade: "polar dissolve polar, apolar dissolve apolar" ou "o semelhante dissolve o semelhante". A solubilidade depende, portanto, das forças de atração intermoleculares. (MARTINS; LOPES; ANDRADE, 2013). A solubilidade de compostos orgânicos é um importante parâmetro para a caracterização química. Testes de solubilidade são de extrema importância para a identificação de substancias desconhecidas. Neste experimento laboratorial, a equipe precisou identificar cinco amostras, empregando o teste solubilidade. Utilizou-se como solvente água destilada, éter etílico, hidróxido de sódio 5%, bicarbonato de sódio 5%, ácido clorídrico 5% e ácido sulfúrico concentrado. As classes de substancias determinadas pelos