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NITROGÊNIO (N)
Função:
O nitrogênio é constituinte de aminoácidos, amidas, aminas, bases nitrogenadas,
alcalóides, clorofila e muitas coenzimas. A deficiência denitrogênio se manifesta nas
folhas mais velhas na forma de clorose foliar devido à redução da formação da clorofila.
Muitos aminoácidos são precursores das cadeiaspolipetídicas das proteínas, e desse
modo o nitrogênio influencia muitas reações enzimáticas. O nitrogênio é também
componente estrutural das paredes celulares.Quando as folhas mais velhas senescem, a proteína é degradada e formas solúveis
de N são retranslocadas no floema para os pontos de crescimento da planta, ou seja,para as partes mais novas, razão pela qual os sintomas de deficiência de N se
manifestam primeiramente nas partes mais velhas.
Sintomas:
Inicialmente, as áreas entreas nervuras das folhas mais velhas tornam-se verdeclaras,
principalmente entre as nervuras principais. Nas folhas jovens, aparecem estádios
iniciais deamarelecimento, que com o tempo se expandem para todas as folhas, com a
manifestação da cor amarelada. Nas folhas mais velhas pode ocorrer necrose com o
centro marrom emargens púrpuras. Quando a planta está uniformemente amarelada, a
deficiência de N se assemelha à deficiência de enxofre (S) com a diferença de que para o
S os sintomasse iniciam nas folhas mais novas.
Sintomas visuais de deficiência de Nitrogênio no mamoeiro no Estado do Espírito Santo.
O excesso de N na planta ocasiona o maiorcrescimento vegetativo do mamoeiro,
aumentando os espaços entre os frutos além do amolecimento da polpa do mamão,
característica indesejável para a qualidade do fruto.
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