sitema oee

5, 6 e 7 de Agosto de 2010
ISSN 1984-9354

MEDIÇÃO DA EFICIÊNCIA
OPERACIONAL ATRAVÉS DO
INDICADOR OEE (OVERALL
EQUIPMENT EFECTIVENESS): UMA
PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO NO
SEGMENTO DE BEBIDAS
Fabiana Pereira Castro (CEFET RJ) [e-mail] Fernando Oliveira de Araujo (CEFET RJ) [e-mail] A acirrada competitividade observada na indústria de bebidas, em segmentos emergentes como o de isotônicos e chás gelados, exige das empresas a busca de diferenciais competitivos para se manterem ou aumentarem a sua participação no mercado consumidor. Nesse sentido, a diminuição do desperdício e a garantia de conformidade no processo de produção são identificadas como variáveis-chave nessa indústria. O presente trabalho propõe o uso do indicador OEE
(Overall Equipment Effectiveness) na linha de produção de uma fábrica envasadora de bebidas em garrafas PET. Objetivou-se avaliar o desempenho operacional da fábrica através da coleta de dados primários de paradas na linha, que posteriormente foram estratificados. Os índices que constituem o indicador OEE
(Disponibilidade, Desempenho e Qualidade) foram confrontados com os indicadores utilizados pela fábrica e ponderadas as suas similaridades e correlações. Como resultado, observou-se que as maiores paradas foram ocasionadas por paradas de equipamentos como a datadora e a enchedora, e que houve forte correlação entre os índices do OEE e os indicadores existentes na fábrica apesar do viés
(ε).
Palavras-chaves: Overall Equipment Effectiveness - OEE, indústria de bebidas, lean thinking; indicadores de desempenho operacional

VI CONGRESSO NACIONAL DE EXCELÊNCIA EM GESTÃO
Energia, Inovação, Tecnologia e Complexidade para a Gestão Sustentável
Niterói, RJ, Brasil, 5, 6 e 7 de agosto de 2010

1. Considerações iniciais
Alguns dos grandes desafios enfrentados no âmbito industrial dizem respeito à correta e eficiente utilização dos recursos disponíveis tanto operacionais quanto