Sistemas de tratamentos de cervejaria

Cervejaria

Na cervejaria, os resíduos líquidos provem, em maioria, das maquinarias de lavar garrafas, das dornas de fermentação, do bolo das centrifugas, da lavagem dos panos do filtro-prensa e das descargas das maquinas de pausterizacao.

As descargas do pasteurizador e das lavagens das garrafas acontecem periodicamente, ocorrendo, geralmente, no encerramento do período semanal de fabricação. Os outros efluentes são contínuos durante o período de fabricação.

Nas cervejas que possuem, anexa, a fabrica de malte, dois tipos de despejos são caracterizados: grãos de cevada em suspensão, alem de sólidos sedimentáveis, proveniente das impurezas de matéria-prima.

O tratamento de águas residuarias das cervejarias e maltarias pode ser realizado por processos semelhantes aos empregados na depuração dos esgotos domésticos, graças ao seu elevado conteúdo de matéria orgânica e de nutrientes. As vezes entretanto, há falta de nitrogênio.

Cervejaria

Na cervejaria, os resíduos líquidos provem, em maioria, das maquinarias de lavar garrafas, das dornas de fermentação, do bolo das centrifugas, da lavagem dos panos do filtro-prensa e das descargas das maquinas de pausterizacao.

As descargas do pasteurizador e das lavagens das garrafas acontecem periodicamente, ocorrendo, geralmente, no encerramento do período semanal de fabricação. Os outros efluentes são contínuos durante o período de fabricação.

Nas cervejas que possuem, anexa, a fabrica de malte, dois tipos de despejos são caracterizados: grãos de cevada em suspensão, alem de sólidos sedimentáveis, proveniente das impurezas de matéria-prima.

O tratamento de águas residuarias das cervejarias e maltarias pode ser realizado por processos semelhantes aos empregados na depuração dos esgotos domésticos, graças ao seu elevado conteúdo de matéria orgânica e de nutrientes. As vezes entretanto, há falta de