Sistema tampão

INTRODUÇAO
SISTEMA TAMPÃO (ST)
É AQUELE CONSTITUIDO POR UM ACIDO FRACO QUE RESISTE A VARIAÇÕES ACENTUADAS DO VALOR PH. SERVE COMO UMA ESPONJA QUIMICA IMPEDINDO A OCORRENCIA DE ALTERAÇÕES DO PH, MENTENDO-O RELATIVAMENTE CONSTANTE. FUNCIONA DA MELHOR FORMA QUANDO O ACIDO FRACO ESTA 50% DISSOCIADO, DANDO-SE O NOME DE PK (PONTO DE EQUILIBRIO).
QUANDO O SISTEMA TAMPAO NÃO FUNCIONA CORRETAMENTE, OCORRE A DESNATURALIZAÇÃO DAS PROTEINAS DO CORPO.
SEGUNDO LEHNINGER, 2.011 (p. 54) ACIDO FRACO SÃO SUBSTANCIAS QUE QUANDO DISSOLVIDAS NA ÁGUA CONTRIBUEM COM UM H+ POR IONIZAÇÃO.

EXPERIMENTO 2 – DETERMINAÇÃO COLORIMETRICA DO PH E EFEITO TAMPONANTE.
OS INDICADORES USADOS SERÃO FENOLFTALEINA E O VERMELHO DE METILA:
TABELA FENOLFTALEINA E VERMELHO DE METILA

OBJETIVO
DETERINAR O PH COM O USO DE INDICADORES E DEMONSTRAR O EFEITO TAMPONANTE.

MATERIAL
TUBOS DE ENSAIO, PIPETAS GRADUADAS, PIPETAS PE PASTEUR, ESTANTES PARA TUBO DE ENSAIO, ÁGUA DESTILADA, NaOH (0,1N), FENOLFTALEÍNA E TAMPÃO FOSFATO (7.0).

METODOLOGIA
EXPERIMENTO 2-1
TABELA 2 – TUBOS E QNTIDADES
A- NO TUBO 1 E NO TUBO 2 APÓS MISTURADO AS SUBSTANCIAS NOTOU-SE QUE FICOU TRANSPARENTE TORNANDO-O NEUTRO.
B- NO PRIMEIRO REAGENTE QUANDO ADICIONADO NaOH A SOLUÇÃO FICOU ROSA, PORTANTO BÁSICA, NO SEGUNDO CONTINUOU TRANSPARENTE , PORTANTO NEUTRA.
C- AO EXPIRAR CO2 NO TUBO 1 A SOLUÇÃO PERDEU SUA COR, INDICANDO QUE O PH VOLTOU A SER NEUTRO.

EXPERIMENTO 2-2
TABELA 3
A- AO MISTURAR AS SOLUÇÕES NOS TUBOS 3 E 4 VIU-SE QUE A COR DE AMBOS FICOU ENTRE O LARANJA E AMARELO, TONANDO-OS COM PH NEUTRO.
B- AO ADICIONAR O HCl, OBSERVOU-SE QUE NO TUBO 3 O PH PASSOU DE NEUTRO PARA ÁCIDO. NO TUBO 4 O PH CONTINUOU NEUTRO.
C- SIM, APÓS ADICIONAR 30 GOTAS DE HCl O SISTEMA TAMPÃO COMEÇOU A PERDER A SUA EFICIÊNCIA, TORNANDO A SOLUÇÃO ÁCIDA.

RESULTADOS E DISCUSSÃO
O RESULTADO FOI O ESPERADO EM AMBOS OS EXPERIMENTOS POIS O SISTEMA TAMPONANTE FUNCIONOU COM EFICIENCIA NA SUBSTANCIA