Sistema Digestorio

Nutrição e Higiene Sanitária
Profª Juliana Vilar

Sistema Digestório
O sistema digestório é composto por:
1- Longo tubo que começa nos lábios e termina no ânus 2-Glândulas anexas que esvaziam suas secreções no tubo digestório

Sistema digestório

Trato gastrointestinal Órgãos digestórios acessórios

Boca
Faringe
Esófago
Estômago
Intestinos delgado e grosso
Ânus

Processo físico:
Dentes
Mastigação e deglutição
Lingua
Glândulas salivares
Fígado
Processo químico:
Vesícula biliar
Enzimas e ácidos
Pâncreas

O Sistema digestório desempenha seis processos básicos: - Ingestão: Captação de alimentos pela boca;
- Secreção: As células das paredes internas do trato GI secretam água, ácidos, tampões e enzimas para o lúmen do trato; - Mistura e propulsão: Movimentos peristalticos misturam e impulsionam o bolo alimentar em direção do ânus;
- Digestão: Degradação química e mecânica dos alimentos;
- Absorção: Passagem dos produtos da digestão do lúmen do intestino para a corrente sanguínea;
- Defecação: fezes

Sistema Digestório
- Processamento físico e químico de alimentos

- Visa reduzir estruturas químicas complexas em pequenas moléculas para absorção (revestimento epitelial do trato digestório e transferidas para o sangue) Visão geral do sistema Digestório

Vestíbulo da boca: espaço que separa os lábios e as bochechas dos dentes e gengivas.

Cavidade oral

Cavidade bucal propriamente dita: Todo o resto

Cavidade oral (limites)
Anteriormente: rima bucal
Posteriormente: orofaringe
Lateralmente: bochechas
Superiormente: palatos
Inferiormente: músculos do assoalho da boca

Palato duro Cavidade nasal Língua istmo das fauces

Palato duro Palato
Palato
mole mole Úvula

parte oral da
Faringe

Língua
• Feixes entrelaçados de músculos esqueléticos cobertos por uma membrana mucosa. A língua é responsável pela mastigação, deglutição, sensibilidade gustativa e articulação da palavra.

Dentes

Glândulas Salivares
• Secreção da saliva: cerca de 1000 a 2000 mL de saliva são