Sistema de rastreabilidade bovina utilizada no brasil

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LUCIANA BOGORNI ARTMANN




















SISTEMA DE RASTREABILIDADE BOVINA
UTILIZADO NO BRASIL


















Cuiabá
[pic]
UNIVERSIDADE DE CUIABÁ – UNIC
Faculdade de Medicina Veterinária
2007/2
LUCIANA BOGORNI ARTMANN














SISTEMA DE RASTREABILIDADE BOVINA
UTILIZADO NO BRASILMonografia apresentada à Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de Cuiabá – UNIC, para a obtenção do grau de Bacharel em Medicina Veterinária, sob a orientação da Professora MSc. Renata Gebara Sampaio Dória.









Cuiabá
[pic]
UNIVERSIDADE DE CUIABÁ – UNIC
Faculdade de Medicina Veterinária
2007/2
UNIC – UNIVERSIDADE DE CUIABÁ

Sistema de RastreabilidadeBovina Utilizada no Brasil

LUCIANA BOGORNI ARTMANN



BANCA EXAMINADORA










Prof. MSc. Renata G.S. Dória
ORIENTADORA






Prof. MSc. Fábio de Souza Mendonça
EXAMINADOR






Prof. Dr. SauloTeixeira de Moura
EXAMINADOR












Cuiabá, 28 de Setembro de 2007.




























Dedico aos meus pais (Floriano Bogorni e Lúcia Machado) e irmãos (Roberto e Rodrigo S. Bogorni), que me ajudaram a realizar um
sonho, e estiveram sempre presentes na minhaformação.


Ao meu marido (Fabiano Artmann) e minha filha
(Laura Eduarda Artmann), pela paciência e
companheirismo durante essa jornada.


































Agradeço a Deus em primeiro lugar, a meus pais que me deram a vida e sempre me apoiaram em tudo que precisei.

Agradeço também a meu marido, filha e irmãos, poissempre estiveram presentes.

Aos meus amigos, por estarem ao meu lado durante esses cinco anos, me incentivando e colaborando com meu crescimento como ser humano.

A todos os professores que fizeram parte da minha formação, especialmente a Prof. Renata Dória, minha orientadora, que me ajudou a elaborar este trabalho, e os professores Fábio Mendonça e Saulo Moura por participarem
da minhabanca examinadora.

Aos funcionários da ULE de Cuiabá, INDEA, que sempre me incentivaram e me acolheram como parte da equipe.

Muito Obrigada!!!







SUMÁRIO


RESUMO 07
I. INTRODUÇÃO 08

1. RASTREABILIDADE 10

2. IMPORTÂNCIA DA RASTREABILIDADE PARA A SAÚDE PÚBLICA E A PROTEÇÃO DO CONSUMIDOR 14

3. HISTÓRICO DA RASTREABILIDADE NO BRASIL 16

4. OBJETIVO DA RASTREABILIDADE 185. CUSTOS E VANTAGENS DA RASTREABILIDADE 19

6. SISTEMAS DE IDENTIFICAÇÃO ANIMAL UTILIZADOS NA RASTREABILIDADE BOVINA 22

7. SISBOV - SERVIÇO DE RASTREABILIDADE DA CADEIA PRODUTIVA DE BOVINOS E BUBALINOS 23

8. PRAZOS PARA A ADESÃO AO NOVO SISBOV 25
8.1 PRAZOS DE IDENTIFICAÇÃO DOS ANIMAIS PARA O PRODUTOR 26
8.2 PRAZOS DE IDENTIFICAÇÃO DOS ANIMAIS PARA A CERTIFICADORA 27
8.3 PRAZOSDE IDENTIFICAÇÃO DOS ANIMAIS PARA O FABRICANTE DE BRINCOS 28
8.4 PRAZOS DE IDENTIFICAÇÃO DOS ANIMAIS PARA A BASE NACIONAL DE DADOS (BDN) 28
8.5 PRAZOS QUE DEVERÃO SER SEGUIDOS POR TODOS 28

9. ESTABELECIMENTO RURAL APROVADO SISBOV (ERAS) 30

10. CADASTRAMENTO DE PROPRIEDADES NO SISTEMA DE ERAS 32
10.1 ENTIDADES CERTIFICADORAS 32
10.2 CADASTRAMENTO SEGUNDO O SISBOV 32
10.3FORMAS VÁLIDAS DE IDENTIFICAÇÃO DE ACORDO COM O SISBOV 34
10.4 DOCUMENTOS PARA AUDITORIAS 34
10.5 DOCUMENTO QUE COMPROVA A CERTIFICAÇÃO DA PROPRIEDADE. 35
10.6 AQUISIÇÃO DOS BRINCOS E OUTROS ELEMENTOS DE IDENTIFICAÇÃO 35
10.7 IDENTIFICAÇÃO DE ANIMAIS QUE PERDERAM UM BRINCO 35
10.8 IDENTIFICAÇÃO DE ANIMAIS REGISTRADOS EM ASSOCIAÇÕES DE RAÇA 36
10.9 MIGRAÇÃO DOS ANIMAS DE UMA...
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