SETOR ALIMENT CIOS EM GERAL E SETOR DE FRUTAS

SETOR ALIMENTÍCIO
Participação de Mercado
Com a incorporação de novos contingentes populacionais ao mercado consumidor, a demanda por alimentos cresce cada vez mais no mundo. No Brasil, os estabelecimentos formais que têm como principal atividade a produção no setor de alimentos, somam 667,5 mil, representando 19% do total de estabelecimentos em 2014, segundo os dados do Relatório Anual de Informações Sociais (RAIS/MTE). No seminário Brasil 2015 – Perspectivas para o País – que a Amcham realizou, os setores de Alimentos e Varejo apresentaram suas projeções para o próximo ano. De modo geral, o excesso de burocracia e leis fiscais e trabalhistas que não estimulam a competitividade da economia são os principais obstáculos a um crescimento maior. Veja abaixo os depoimentos dos representantes:
Alimentos – O bom momento das commodities agropecuárias
Edmundo Klotz, presidente da ABIA (Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação)
Nosso prognóstico para 2015 é de crescimento de 2,5% no volume de produção industrial, 3% de vendas e aumento de exportações de US$ 38 bilhões este ano para US$ 40 bilhões no próximo. Ou seja, em 2015 teremos um ano um pouco melhor que 2014.
Neste ano, aliás, o setor mostrou decréscimo de produção e vendas pela primeira vez em vinte anos. As vendas de 2013 foram de 4,25% (acima dos 3% projetados para este ano). A Copa atrapalhou um bocado nosso setor, pois em junho (época do torneio) não havia rotina para almoçar e jantar. Todos ficavam vendo TV e se alimentavam de forma irregular.
O que compensa o fraco resultado doméstico são as exportações. Para nossa sorte, a pecuária está em franca ascensão, um fenômeno que não tem paralelo em nossa história. Por razões geopolíticas, a Rússia está comprando mais carne brasileira, ao invés da americana.
Varejo – mudanças para continuar crescendo
Fernando de Castro, vice-presidente do IDV (Instituto para o Desenvolvimento do Varejo)
Nos últimos anos, incorporamos 40 milhões de brasileiros ao mercado de