Serviço social

* * PAVÊ DE SONHO DE VALSA * 1 lata de leite condensado * A mesma medida de leite * 3 gemas * 1 colher de sobremesa de maisena * 2 colheres de açúcar * 12 bombons tipo "sonho de valsa" ou se preferir "ouro branco" * Para a calda: * 1 xícara de leite * 1 colher bem cheia de maizena * 8 colheres de açucar * 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado * 1 lata de creme de leite sem soro e gelado.
Modo de Preparo 1. Em uma panelinha, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, a maisena e o açúcar 2. Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar, em seguida desligue 3. Despeje este creme em um pirex e espalhe bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de pau 4. Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final 5. Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme 6. A parte, coloque em uma panela 1 xicara de leite 7. Coloque tambem 1 colher de maisena 8. Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó 9. Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar 10. Deixe até que engrosse e fique cremosa 11. Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados 12. Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar 13. Depois que estiver bem consistente, você pode misturar o creme de leite 14. Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras 15. Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado 16. Com os bombons restantes, enfeite o prato 17. Corte gomos e vá colocando por cima do glacê 18. Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e