Serviços de um restaurante - comida caseira e gostosa

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  • Publicado : 21 de outubro de 2011
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RESTAURANTE COMIDA CASEIRA E GOSTOSA

DEFINIR CARACTERISTICAS DE QUALIDADE

1.Funcionalidade - Segurança nas refeições oferecidas aosclientes, tendo em vista, os insumos utilizados na preparação como: arroz, feijão, legumes, verduras e carnes, serem adquiridos direto de produtores da região, sem agrotóxico e alto padrão de qualidade, bemcomo oferecimento de sucos de frutas naturais, água de coco, ou seja, produtos saudáveis, além de outras bebidas como refrigerantes e etc.
2.Aparência - Um ambiente limpo e arejado, tranquilo, típicodo campo, cercado por plantas e um riacho natural, para melhorar ainda mais o clima.
3.Confiabilidade - Manutenção dos horários informados ao cliente, buscando a pontualidade na hora de servir asrefeições.
4.Durabilidade - Atualização constante dos pratos, acompanhando as novidades da culinária para sempre oferecer variedades aos clientes e inovar positivamente.
5.Recuperação - Solução acontento dos serviços oferecidos, por exemplo: clientes insatisfeitos com algum serviço, percebe o comprometimento do restaurante em identificar e solucionar o mesmo.
6.Contato - Gerentes e Garçonstreinados e capacitados frequentemente, para usar o conhecimento adquirido, por meio de cortesia e empatia no relacionamento com o cliente.
COMO MEDIR ASCARACTERISTICAS DE QUALIDADE?

•Funcionalidade:
•Variável - O restaurante conseguiu atender toda a demanda.
•Atributo - As refeições foram aceitas pelos clientes?
•Aparência:
•Variável - O ambienteum pouco mais natural agradou vários clientes.
•Atributo - Os funcionários estavam realmente com boa aparência?
•Durabilidade:
•Variável - As inovações dos pratos estavam agradando os clientes.•Atributo - Essas atualizações estavam sendo realizadas no período certo
•Recuperação:
•Variável - Percentagem de falhas nos serviços solucionados em tempo hábil
•Atributo - Os consumidores sentem...
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