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ESCOPO DO PROJETO
Nome do Projeto: Restaurante Salsa Paim
Preparado por: Carolina Vicente, Guilherme Teodoro, João Paulo de Souza, Marco Aurélio Paim e Mateus Lino Leite
Data: 2 de dezembro de 2014
Equipe do Projeto:
Sinopse: Foi criado o projeto do Restaurante Salsa Paim. O projeto engloba as etapas de locação do imóvel, os projetos de arquitetura e engenharia, as aprovações perante os órgãos públicos, a reforma do imóvel, o serviço de reforma e montagem, a compra de suprimentos, treinamento profissional e contratação de fornecedores e, por fim, a divulgação e inauguração do local. A execução do projeto terá início no dia 27 de outubro de 2014 e resultará em um custo final de R$ 571.840,00.
Justificativa do Projeto: A necessidade de um autêntico restaurante de comida mediterrânea na localidade de Juiz de Fora e crescente mercado gastronômico
Propósito / Necessidade de Negócio: identifica os clientes que devem receber os benefícios da obra desenvolvida pelo projeto e a necessidade que a obra visa satisfazer ou como um problema a resolver ou como uma oportunidade para aproveitar.
Objetivos do Projeto: critérios quantificáveis que devem ser satisfeitos para que o projeto possa ser considerado um sucesso. Os objetivos do projeto devem incluir pelo menos medidas de custo, de cronograma e de qualidade.
Descrição do Produto ou obra: um breve resumo da descrição do produto ou obra.
Fatores de Sucesso do Projeto: o que será considerado decisivo para considerar que o projeto foi bem sucedido
Suposições, Restrições, Riscos: identifica brevemente suposições, restrições e riscos conhecidos importantes, se existirem, que se pode prever terem um impacto importante sobre o processo e/ou resultado do projeto e que requeiram decisões ou ações por parte do patrocinador ou da equipe do projeto.
Exclusões Específicas: tudo o que não será contemplado no projeto.
Estrutura Analítica do Projeto: decomposição do trabalho do projeto em partes gerenciáveis1
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