Sadia

5011 palavras 21 páginas
INTRODUÇÃO
Refeições rápidas ganham mais espaço no cenário brasileiro e abrem portas para franquias que oferecem alimentos leves e balanceados.
As exigências da vida moderna e as longas jornadas de trabalho têm estimulado o brasileiro a tornar-se um adepto da alimentação rápida.
Cerca de um quarto da população, o equivalente a 60 milhões de pessoas, realiza refeições fora de casa diariamente, o que consome aproximadamente 30% da renda familiar destinada à alimentação. Em 2020, esse índice chegará a 50%.
Destacado por ser o mercado mais promissor no Brasil, o ramo de alimentação cresce hoje três vezes mais que o PIB nacional. O mercado aponta que as redes de comidas rápidas são as que mais continuarão a crescer.
Outra tendência que se evidencie atualmente é a busca pela alimentação equilibrada. Segundo informações divulgadas no site do SEBRAE, em 2009, a busca por estes produtos aumentou 82% no Brasil.
A população brasileira migrou fortemente dos alimentos naturais para os processados. Hoje, 85% dos alimentos consumidos no país passam por algum processamento industrial.
Além disso, a indústria também tem explorado, de forma crescente, novos nichos de produtos como os alimentos e bebidas funcionais e dietéticos. Em 2012, o segmento de produtos de saúde e bem-estar faturou R$ 38,4 bilhões, ou 8,9% das vendas totais.
A escolha pelos produtos SADIA foi fundamentada no crescimento do cenário alimentício e da empresa. Neste trabalho será analisado o portfólio dos produtos da empresa e com o resultado parcial dessa pesquisa, concluiremos com a criação de um novo produto aplicando os conhecimentos de pesquisas de mercado e marketing para difundir novas ideias de consumo e produção do novo produto alimentício.

1. ANÁLISE DO SETOR ALIMENTÍCIO
Considerando o ano de 2013, notamos uma considerável queda no setor alimentício. Esse fator é desencadeado da alta na inflação e a baixa nas exportações. Em 2013 a inflação teve uma média de 13%, sendo

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