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Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
ISSN 1981-9927 versão eletrônica
P e r i ó d i c o d o I n s t i t u t o B r a s i l e i r o d e P e s q u i s a e E n si n o e m F i s i o l o g i a d o E x e r c í c i o w w w . i b p e f e x . c o m . b r / w w w . r b n e . c o m . b r

A INFLUÊNCIA DO TEMPO DE INGESTÃO DA SUPLEMENTAÇÃO DE WHEY PROTEIN EM RELAÇÃO À ATIVIDADE FÍSICA
1,2Simone Cristina Fischborn

RESUMO

ABSTRACT

Introdução: A nutrição exerce papel fundamental no processo de hipertrofia, embora diversos fatores influenciem nos ganhos obtidos através do exercício. O tempo da ingestão de suplementos protéicos, em relação ao exercício de força, influencia a hipertrofia resultante do exercício. Entre os suplementos protéicos mais utilizados está o whey protein,objeto de estudo deste trabalho. Objetivo: investigar, na literatura existente, as relações do tempo de ingestão de suplementos contendo whey protein e o aumento de massa magra em indivíduos. Revisão da literatura: foram investigados diversos estudos relacionando o tempo da ingestão de whey protein em relação ao exercício de força, e os resultados anabólicos obtidos. Conclusão: a suplementaçãocom whey protein, imediatamente antes e/ou após o exercício melhora a resposta anabólica, favorecendo a hipertrofia muscular e a força.

The influence of whey protein intake timing after and before exercise Introduction: Nutrition plays a fundamental role on the hypertrophy process, albeit many factors are related to exercise results. The timing of ingestion of protein supplements after or beforeexercise influences the hypertrophy resulting from exercise. Among the most utilized protein supplements, is whey protein, the subject of this paper. Objective: to investigate on current literature, the relation between the intake timing of whey based supplements and the lean body mass increase on subjects. Literature review: the investigated studies related the time of ingestion of whey proteinaround resistance exercise and the resulting anabolic effects. Conclusion: whey supplementation, taken immediately before or after exercise enhances the anabolic response, enhancing strength and hypertrophy.

Palavras-chave: Whey protein, Hipertrofia, Exercício de força, Suplementação.

Key words: Whey protein, Hypertrophy, Resistance exercise, Supplementation.

1 – Programa de Pós-GraduaçãoLato-Sensu da Universidade Gama Filho – Bases Nutricionais da Atividade Física: Nutrição Esportiva. 2 – Bacharel em Nutrição pela Universidade de Santa Cruz do Sul - UNISC

Endereço para correspondência: nutricionistaesportiva@gmail.com

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo v. 3, n. 14, p. 132-143, Março/Abril, 2009. ISSN 1981-9927.

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Revista Brasileira de NutriçãoEsportiva
ISSN 1981-9927 versão eletrônica
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INTRODUÇÃO O treinamento físico é conhecido por induzir uma série de adaptações bioquímicas e fisiológicas, as quais são creditadas a melhora dorendimento esportivo (Zoppi, 2005). Exercícios físicos, principalmente os resistidos com pesos, são de extrema importância para impedir a atrofia e favorecer o processo de hipertrofia muscular (Phillips e colaboradores citado por Haraguchi, Abreu e Paula, 2006), melhorando a qualidade de vida dos indivíduos. A nutrição exerce papel fundamental nesse processo (Haraguchi, Abreu e Paula, 2006), emboradiversos fatores influenciem nos ganhos obtidos através do exercício: organização do treino, genética e tempo na prática da atividade física, entre outros (Volek, 2003). Os benefícios proporcionados pela prática de exercícios regulares são bem documentados. Em se tratando especificamente dos exercícios com pesos, evidências científicas respaldam que um programa adequado de treinamento induz...
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