Russia

Gastronomia da Rússia

Índice

Gastronomia da Rússia…………………………………….. página 3
Pratos típicos ( entradas , sopas, carne e peixe)…….. página 4 à 12
Ficha Técnica

Gastronomia da Rússia
Desde sempre variada, a cozinha russa é famosa pelas suas sopas exóticas como o borsch. Variada pois o extenso território da Rússia e a grande diversidade de raças e etnias fazem com que se encontra uma grande quantidade de receitas e pratos muitos deles únicos no mundo. O chá é uma bebida muito importante na Rússia trazido pelos mongóis. De tal forma importante que os russos conseguem consumir, em média, 3 a 5 chávenas de chá por dia acompanhado de blinis (panquecas russas) e outros pastéis.
Os rios também contribuem para a variedade da gastronomia russa: os mais variados tipos de peixe resultam em grandes variedades de pratos e sobremesas. Além do peixe, os vegetais, os cogumelos e a carne são também matéria-prima de várias preparações: sopas, entradas, sobremesas, entre outros.
Tal como diz o provérbio russo "sem pão, não há refeição", o pão é acompanhamento obrigatório dos pratos principais e das sopas sobretudo o de centeio. Uma mesa russa nunca fica completa sem uma garrafa de vodca. Os russos são tradicionalmente consumidores de bebidas alcoólicas.
Segundo analistas, os pratos russos não se desviam muito dos padrões europeus. No entanto, alguns cozinhados do extremo-oriente russo são considerados únicos no mundo.
A cozinha russa é rica e variada, é uma cozinha multicultural, onde encontrará a cozinha campina das zonas mais rurais, com peixe fumado e produtos hortícolas e os animais como ingredientes básicos, é um local ideal para desfrutar de várias carnes e peixes cozidos variados dependendo de onde está, o estilo persa, o estilo chinês, o estilo europeu.

Pratos Típicos
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