Roteiro Para Estudo Prova1 1 2015

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Roteiro para estudo_1_2015
Capítulo 1: Fundamentos de bioquímica
Estrutura de células procarióticas e eucarióticas e funções de cada estrutura.
Os principais compostos orgânicos que formam as células: aminoácidos, bases nitrogenadas (A,G,C,T,U), lipídios (ácidos graxos, triacilglicerídeos e fosfolipídios), açúcares.
Hierarquia bioquímica: monômeros polímeros  estrutura celular.
Ligações químicas e grupos funcionais. Conhecer a estrutura orgânica dos grupos funcionais e ligações das biomoléculas. Os estereoisômeros e conformações cis-trans.
Noções básicas de catabolismo e anabolismo e hierarquia bioquímica.
O que define os organismos vivos.
Conhecer as estruturas celulares e suas funções.
Capítulo 2: Água
Que tipo de interações ocorrem entre diferentes tipos de moléculas na água.
Porque a água é um bom meio para a vida.
Por que grupos não-polares se agregram na água .
Como moléculas dissolvidas alteram as propriedades da água.
Como ácidos e bases fracas se comportam na água: para ser capaz de resolver problemas de ácidos fracos com a equação de Henderson-Hasslebalch.
Como tampões funcionam e por que precisamos deles.
Como a água participa de reações bioquímicas.
Propriedades químicas gerais da água.
Definição de pH e o que significa e como calculá-lo.
Ácidos fracos versus ácidos fortes.

Capítulo 03 – aminoácidos e peptídeos
Saiba estrutura a estrutura geral dos aminoácidos e a nomenclatura de todos os 20 aminoácidos que formam as proteínas. Reconheça a estrutura de glicina, alanina, cisteína e triptofano.
Conheça a estrutura e as propriedades dos peptídeos e particularmente a estrutura da ligação peptídica.
Saiba o comportamento de ionização de aminoácidos e peptídeos em diferentes valores de pH.
Saiba quais são as modificações de aminoácidos em proteínas.
Saiba o papel das pontes dissulfeto em bioquímica.

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Eletroforese, eletroforese bi-dimensional, ELISA
Capítulo 04 – estrutura tri-dimensional de proteínas
Estrutura e propriedades da ligação peptídica – a