Riscos biológicos

XI SIMPEP - Bauru, SP, Brasil, 08 a 10 de novembro de 2004

Riscos biológicos na indústria canavieira
Ana Carolina Lima de Lucena (UFPB) [e-mail] Celso Luiz Pereira Rodrigues (UFPB) [e-mail] Túlio Oliveira da Luz Lima (UFPB) [e-mail]

Resumo Neste artigo listam-se os riscos biológicos a que se submetem os canavieiros absorvidos na agroindústria sucroalcooleira. Desenvolvido na forma de um estudo de caso, ele focaliza a situação dos cortadores de cana na zona rural da cidade de Santa Rita, no Estado da Paraíba. A pesquisa foi realizada a partir de observações diretas, de registros fotográficos e relatos de funcionários, adquiridos em visitas ao posto de trabalho. Observou-se que os riscos biológicos se fazem presentes para estes profissionais de uma forma constante, em função das más condições gerais de higiene dos alojamentos dos canavieiros, da ausência de locais apropriados para as necessidades fisiológicas dos trabalhadores, inclusive refeições e banho, e também da presença de agentes agressores que atuam diretamente na execução das atividades canavieiras, a exemplo de animais peçonhentos. Palavras chave: Riscos biológicos, Higiene, Trabalhador rural.

1. Introdução Diariamente diversos profissionais entram em contato com organismos vivos, visíveis ou não. Esse contato pode se dar em hospitais, clínicas e assemelhados, bem como agroindústrias, fazendas e criadouros em geral. Alguns desses organismos podem causar danos ao ser humano, deixando esses profissionais sujeitos a determinados riscos – os riscos biológicos. 2. Riscos Biológicos Os riscos biológicos que podem ser capitulados como doenças do trabalho, portanto classificados como acidentes do trabalho, desde que estabelecido o respectivo nexo causal, incluem infecções agudas e crônicas, parasitoses e reações alérgicas ou intoxicações provocadas por plantas e animais (CAMPOS, 2004) No caso de infecções, os agentes causadores podem ser bactérias,