Revolução Indústrial

WEB AULA HISTÓRIA CONTEMPORANEA
PARTE I

Unidade 1 – O Hambúrguer Nosso de Cada Dia
Web Aula 1 – A Comida entrou na Lata
Costumeiramente, consideramos que as chamadas grandes navegações deram início ao que se denomina globalização. Realmente, um dos resultados dessas viagens foi a expansão comercial dos europeus pelo mundo. Essa expansão corresponde à colonização da América realizada nos séculos XVI e XVII pelos europeus. Antes desses eventos, já havia contato entre africanos, europeus e asiáticos. As famosas especiarias são bons exemplos desse intercâmbio comercial. Diversos tipos de produtos alimentícios considerados exóticos chegavam às mesas daqueles que podiam pagar.
O processo de conquista de diversas regiões do mundo efetuado pelos europeus proporcionou grandes mudanças culturais e sociais em todo o globo. Povos diversos passaram a manter contato, muitas vezes conflituoso. Paralelamente às idas e vindas dos comerciantes, militares e missionários, ocorreu disseminação dos mais variados alimentos. O milho e a batata, nativos da América, passaram a fazer parte da alimentação de milhões de pessoas no mundo todo. O mesmo podemos afirmar do arroz, planta vinda da Ásia que conquistou lugar na mesa de bilhões de pessoas. Outra grande mudança ocorreu durante o período de constituição e consolidação da Revolução Industrial.
Sugestão de Leitura
Leia o seguinte artigo, que trata sobre a relação entre alimentação e história: http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/historia/article/view/4643/3797 Época marcada pela Revolução Industrial, os séculos XVIII e XIX caracterizam-se pelo surgimento e o uso de máquinas para a produção de bens de consumo. Mais do que isso, a Revolução Industrial correspondeu a grandes transformações nas comunicações e nos transportes. O desenvolvimento científico igualmente foi característico da época. Em busca de mercados consumidores e fontes de matéria prima, os europeus partiram para a conquista de extensas áreas da África e da Ásia.