revista frutas embrapa

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Embrapa Agroindústria de Alimentos
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas

Iniciando um Pequeno Grande
Negócio Agroindustrial

Polpa e Suco de Frutas

Série Agronegócios

Embrapa Informação Tecnológica
Brasília, DF
2003

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Coordenação do Projeto de Desenvolvimento Agroindustrial
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Lucilene Maria de Andrade – Embrapa Informação Tecnológica
Walmir Luiz Rodrigues Gomes – Embrapa Informação Tecnológica
Lucio Brunale – Embrapa Informação Tecnológica
Coordenação Editorial
Walmir Luiz Rodrigues Gomes – Embrapa Informação Tecnológica
Lucilene Maria de Andrade – Embrapa Informação Tecnológica
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Eletrônica e Tratamento de Fotos
Via Brasil Consultoria & Marketing Ltda.
Fotos
Elizabeth Brandão (miolo) e Arquivo Via Brasil (capa)
Ilustrações
Felipe Venâncio Alves
1ª Edição
1ª impressão (2003) 2.000 exemplares
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