Resumo do livro pousada entre o sonho e a realidade

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POUSADA:
Entre o sonho e a realidade

Análise apresentada à disciplina de Planejamento e Gestão de Meios de Hospedagem do Curso de Turismo da União Pioneira de Integração Social – UPIS, comorequisito parcial para a sua conclusão .

Aluno:
Professor:

Brasília (DF), Outubro de 2011

SUMÁRIOPág
1. INTRODUÇÃO 1
2. SOBRE O AUTOR2
3. CAPÍTULO I: O sonho 3
4.1 Martírio
4.2 O paraíso
4. CAPÍTULO II: Do sonho à realidade4
5.3 Em busca do prazer num novo cotidiano
5.4 Do lado de lá
5.5 Nossos hóspedes
5. CAPÍTULO III: Primeiro passo5
6. CAPÍTULO IV: O planejamento 6
7.6 Estruturas de um planejamento de negócios
7. CAPÍTULO V: A gestão9
8. CAPÍTULO VI: Dicas finais – Os dez mandamentos 10
9. CONCLUSÃO 11
10. BIBLIOGRAFIA12

1. INTRODUÇÃO
Este trabalho tem o objetivo de resumir e analisar a obra de Ernesto Hsieh, engenheiro químico que especializou-se emadministração hoteleira e é mestre em hospitalidade.
Este resumo procura trazer, à quem possa interessar, os prós e contras em ser um empresário do ramo hoteleiro, todas as dificuldades que você podeenfrentar com um empreendimento deste tamanho.
Este projeto mostrará resumidamente a estruturação e o número incontável de tarefas e responsabilidades necessárias para que um meio de hospedagem, neste...
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