Resumo de biologia celular

-Bicamada lipídica: é uma estrutura formada pelo acoplamento de diferentes lipídios. Os fosfolipídios são predominantes na bicamada e são formados por duas porções: polar (cabeça) e apolar (cauda). A cabeça é estruturada por glicerol (que se liga ao fosfato), fosfato e um grupamento específico; por ser polar, constitui a porção hidrofílica e se volta para os meios aquosos, ou seja, para o meio citossólico. A cauda é estruturada por duas cadeias de ácidos graxos e, por ser apolar, constitui a porção hidrofóbica e, portanto, se volta para a região interna. Quando dois fosfolipídios trocam de folheto na bicamada lipídica ocorre um evento chamado “FLIP-FLOP” que é mediado pela ação enzimática das flipases. O colesterol se distribui assimetricamente nos folhetos da bicamada lipídica e, por apresentar em sua estrutura uma série de anéis que se ligam às cabeças dos fosfolipídios, confere certa rigidez à membrana, evitando que a mesma se torne fluida demais. Ao microscópio eletrônico, observa-se o aspecto trilaminar da membrana plasmática, pois, uma vez que o tetróxido de ósmio tem maior afinidade pelas cabeças dos fosfolipídios, formam-se duas faixas elétron-densas e, entre elas, uma faixa elétron-lúcida que, por sua vez, demonstra que as caudas dos fosfolipídios não possuem afinidade pelo tetróxido de ósmio.
- Proteínas: Periféricas (ligam-se aos folhetos da membrana apenas por ligação iônica, são facilmente retiradas) e integrais (ligam-se à bicamada lipídica por ligações covalentes, são de difícil extração). As proteínas integrais transmembranares são proteínas que possuem parte de sua molécula embebida uma – proteínas do tipo ‘unipass’- ou várias – proteínas do tipo ‘multipass’- vezes. Tais proteínas podem ser carreadoras, canais ou receptoras. Proteínas carreadoras têm a função de transportar um soluto de um lado da membrana para o outro, podendo realizar transportes passivo e ativo. Durante esses transportes, para que o soluto seja transportado, as proteínas