Reste

1. SERVIÇO DE MESA E BAR

• 2. Restaurante -> Estabelecimento comercial onde se confeccionam e servem refeições.
Tipos de Restaurante
-> Restaurante de Turismo
-> Restaurante de Hotel
-> Restaurante Clássico
-> Restaurante Típico
-> Restaurante Dietético
-> Restaurante de Estrada

• 3. Tipos de Restaurante e Suas Características Restaurante de Turismo – Normalmente situados em locais considerados de interesse turístico e onde devem ser servidos iguarias e vinhos característicos da região.
Restaurante de Hotel – Destina-se sobretudo a servir os clientes instalados no hotel ( hóspedes), podendo também servir clientes passantes.

• 4. Restaurante de Turismo

• 5. Restaurante de Hotel

• 6. Restaurante Clássico– É o tradicional restaurante onde cuja clientela é muito diversa e onde podem ser fornecidas iguarias da cozinha regional portuguesa, da cozinha nacional e internacional.
Restaurante Típico – Caracteriza-se pela cozinha da região em que está inserido ou represente. O seu mobiliário e decoração devem merecer o mesmo cuidado; se possível deve proporcionar exibição de folclore.

• 7. Restaurante Clássico

• 8. Restaurante Típico

• 9. Restaurante Dietético – Este tipo de restaurante é pouco vulgar entre nós; a sua clientela é muito própria, o vegetarista, que procura o seu hábito de alimentação. Restaurante de Estrada – É um tipo de restaurante de serviço simples e rápido, situado em local conforme o seu nome indica e dispondo de amplo parque para qualquer tipo de viatura.

• 10. Restaurante Dietético

• 11. Restaurante de Estrada

• 12. Aspectos Pessoais e Sociais do Profissional:
-> Honestidade Ser cumpridor dos deveres profissionais e saber acatar as ordens dos superiores hierárquicos. Outra forma de ser honesto é não olhar com indiferença o trabalho dos outros. Depois de se escolher uma profissão, dedicar-lhe toda a nossa boa vontade e interesse, persistência e desempenho em forma progressiva é